Новости Блога:
Мороженое с вишней и шоколадом
Вишню в таком мороженом можно заменить сливами.
Ингредиенты:
- 300 г шоколада (60–70% какао)
- 200 мл сливок жирностью 10%
- 350 мл сливок жирностью 35%
- 4 яичных желтка
- 45 г сухого молока
- 50 г глюкозы или меда
- 220 г вишни
- 100 г коричневого сахара
- 50 г темного шоколада
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
10
Тип блюда
десерт
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Замораживание
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Фуршет
Устройство
блендер, мороженица, морозильная камера
"ua-kitchen.com"
Как Легко и быстро приготовить: Мороженое с вишней и шоколадом
Вишню в таком мороженом можно заменить сливами.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Для мороженого мелко порубите шоколад. Доведите все сливки до кипения, залейте шоколад и перемешайте, чтобы шоколад растаял.
Шаг 2
Смешайте все ингредиенты мороженого в блендере до полной однородности, дайте настояться, 1 ч, при желании процедите через сито. Приготовьте мороженое в мороженице или выложите массу в контейнер с крышкой и поставьте в морозильник на 4 ч, каждые 15 мин. взбивая погружным блендером.
Шаг 3
Для начинки у вишни удалите косточки. Растопите сахар в кастрюльке на сильном огне. Положите вишню, варите, все время помешивая, 7 мин. Остудите.
Шаг 4
Когда вишня с сиропом еще чуть-чуть теплые, положите туда наломанный небольшими кусочками шоколад и перемешайте.
Шаг 5
Когда мороженое в машинке или в морозильнике почти готово, вмешайте в него вишню с сиропом и кусочками шоколада. Доморозьте мороженое.
Похожие рецепты
Перепелки табака
Перепелки табака готовятся практически также, как и цыплята табака. И получаются не менее ...
Нежная утка
Рекомендую отличный рецепт приготовления утки, которая способна украсить любой праздничный стол! По ...
Жареные пирожки с баклажанами и мясом
Наверняка вы еще не пробовали жареные пирожки с такой начинкой. Впрочем, к этому быстрому ...
Мясо по-корейски с перцем и морковью
Мясо по-корейски с перцем и морковью – быстрое в приготовлении блюдо с необычным вкусом. В этом ...
Паста фетучине с креветками в сливочном соусе
Паста фетучини с креветками в сливочном соусе — очень гармоничное блюдо, все ингредиенты которого, ...
Шурпа из свинины в домашних условиях
Если вы никогда не готовили шурпу из свинины в домашних условиях, попробуйте сделать это, ...