Сезонные категории (Лето):
Добавил:
31 декабрь 2023
0

Тертое печенье с вареньем было невероятно популярным в 80-х годах прошлого века. И мы не ...

Ингредиенты:

  • сливочное масло – 200 г
  • яйца – 2 шт.
  • сахар – 80 г
  • соль – на кончике ножа
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • мука – 320–360 г
  • густое варенье из смородины, брусники или клюквы – 500 г
Информация о Вкусняшке
  • Время подготовки

    2 ч

  • Время готовки

    40 мин

  • Количество порций

    12

  • Тип блюда

    выпечка

  • Сложность приготовления

    легко

  • Кухня

    домашняя

  • Вегетарианское

    ово-лакто

  • Технология

    Выпекание


  • Завтрак, Ланч, Полдник, Фуршет

  • На одну порцию:

    373,7 ккал

  • Калории

    3,8 г

  • Белки

    14,6 г

  • Жиры

    58,8 г

  • Углеводы

    "Школа гастронома"

Как Легко и быстро приготовить: Тертое печенье с вареньем

Тертое печенье с вареньем было невероятно популярным в 80-х годах прошлого века. И мы не преувеличиваем: рецепт этого лакомства был известен едва ли не каждой хозяйке! Если же вы вдруг по каким-то причинам ничего не знаете о тертом печенье, мы готовы восполнить столь досадный пробел прямо сейчас. Готовится оно элементарно! Сначала необходимо сделать тесто из яиц, сахара, сливочного масла и муки, после чего отправить его «на зимовку» в морозилку. Затем — натереть половину на терке непосредственно в форму, сверху распределить варенье, которое закрыть слоем тертого оставшегося теста. Выпекаем заготовку, даем немного остыть и нарезаем квадратами. Тертое печенье с вареньем готово к дегустации, которая точно будет очень приятной!

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1

Приготовьте тесто для печенья с вареньем. Сливочное масло нарежьте кубиками и сложите в ковшик. Поставьте на средний огонь и растопите. Дайте немного остыть (15 минут).

Шаг 2

Яйца взбейте миксером с сахаром и солью до получения массы однородной консистенции. Влейте растопленное масло и перемешайте венчиками сначала на низкой скорости, затем на средней.

Шаг 3

Половину муки, необходимой для теста печенья, просейте с разрыхлителем через мелкое сито в отдельную миску. Добавьте в яично-масляную массу. Перемешайте. Затем просейте в отдельную миску оставшееся количество муки, заявленное в рецепте.

Шаг 4

Добавляйте ее в общую массу порциями, тщательно вымешивая. Муки может потребоваться меньше или чуть больше: это зависит от ее влажности и «силы» (содержания белка). Должно получиться густое тесто.

Шаг 5

Разделите его на две равные части, каждую сформуйте в шар. Заверните в пищевую пленку и уберите в морозильную камеру холодильника примерно на 2 часа. После этого можно приступать к непосредственному приготовлению печенья.

Шаг 6

Духовку нагрейте до 170°C. Противень для выпекания выстелите бумагой для выпечки или смажьте небольшим количеством сливочного масла. Достаньте первый шар теста и натрите на крупной терке, равномерно распределяя стружку на противне. Столовой ложкой равномерно разложите сверху варенье.

Шаг 7

Натрите второй шар теста на крупной терке поверх варенья. Немного уплотните тесто по краям, чтобы оно не вытекло в процессе выпекания. Поставьте противень в духовку. Выпекайте основу печенья 15–20 минут до золотистого цвета.

Шаг 8

Оставьте получившееся изделие на противне на 15 минут, затем острым большим ножом нарежьте квадратиками. Переложите печенье на решетку и дайте полностью остыть.

Похожие рецепты

Торт с клубникой
Торт Клубника в шоколаде

Торт Клубника в шоколаде

Это самый вкусный торт,который я пробовала,сочетание клубники и шоколада подарят вам шквал ...

Рагу
Рагу с румяными булочками

Рагу с румяными булочками

Теплые воспоминания детства... Прабабушка, словно добрая волшебница, колдующая на кухне. И вот уже ...

Фруктовые десерты
Клубника с коньяком

Клубника с коньяком

Клубника с коньяком — простая, но довольно нестандартная заготовка, которой впоследствии можно найти ...

Печенье
Печенье Через мясорубку

Печенье Через мясорубку

Печенье Через мясорубку многие помнят с раннего детства. Внимание привлекал не только вкус ...

Рецепты маринования
Маринованные баклажаны на зиму

Маринованные баклажаны на зиму

Маринованные баклажаны по вкусу немного напоминают грибы. Поэтому если вдруг вы так и не выбрались в ...

Творожное печенье
Творожное печенье "Поцелуйчики"

Творожное печенье "Поцелуйчики"

То самое. Из детства. И что особенно приятно, очень даже повторимое)

Оставить отзыв
Мы используем файлы cookie!
Продолжая использовать наш сайт, Вы даете свое согласие на обработку ваших данных!
Я согласен
Я не согласен
Подробнее...