Новости Блога:
Горячий шоколад с соленой карамелью
Сочетание сладкого и соленого в горячем шоколаде идет только в плюс этому напитку.
Ингредиенты:
- 60 г сахара
- 2–3 капли лимонного сока
- 1/2 ч. л. тертой лимонной цедры
- 300 мл молока
- 60 г молочного шоколада
- 15 г темного шоколада
- щепотка соли
- взбитые сливки и карамельный соус для подачи
Время готовки
15 мин
Количество порций
2
Тип блюда
напиток
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
лакто
На одну порцию:
"ua-kitchen.com"
Источник
№ 01 (286), 2017
Как Легко и быстро приготовить: Горячий шоколад с соленой карамелью
Сочетание сладкого и соленого в горячем шоколаде идет только в плюс этому напитку.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
В миске разотрите сахар с лимонным соком и цедрой, пока сахар не станет влажным и ароматным. Поставьте сотейник на средний огонь и разогрейте. Выложите сахар и, помешивая, растопите. Доведите карамель до светло-янтарного цвета.
Шаг 2
Аккуратно влейте в сотейник молоко и продолжайте подогревать, пока все кусочки карамели не растворятся в молоке. Как только молоко начнет закипать, снимите сотейник с огня. Добавьте щепотку соли.
Шаг 3
Мелко порубите шоколад и добавьте в сотейник. Венчиком взбивайте смесь, чтобы она стала гладкой. Разлейте напиток по высоким бокалам, украсьте взбитыми сливками и карамельным соусом.
Похожие рецепты
Пирог-ватрушка с шоколадом и ягодами
В поддержку всех заинтересованных в переходе на здоровую выпечку, рада разместить в рубрике ...
Суп с дамплингами
Необычный суп с дамплингами представляет собой куриный бульон, куда мы добавили для аромата зелёный ...
Пирог со свекольной ботвой и молодым сыром
Но что это за пирог, скажу я Вам....Это же почти вкуснейший торт! В начинке у меня сыр местного ...
Пунш с апельсинам, лаймом, лимоном и специями
Классический пунш на основе цитрусового сока с вином и ромом на большую компанию.
Паста с песто из мяты и хлебных крошек
Что может быть вкуснее пасты на обед? Прелагаем рецепт пасты с песто от Массимо Боттуры. Кстати, в ...