Новости Блога:
Полба в чугунной сковороде с куркумой
Каши из цельнозерновых культур, к которым относится полба – очень сытная еда. Ешьте такие каши с ...
Ингредиенты:
- 2 кубика овощного бульона
- 1 пучок пряных трав по вкусу (петрушка, тимьян)
- 2 пучка молодого лука с луковицами
- оливковое масло – 3 ст. л.
- 2 ст. л. куркумы
- 400 г полбы
- перец свежемолотый
- соус соевый
- уксус бальзамический – 1 кофейная ложка
- кинза
Время готовки
30 мин
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
легко
Кухня
русская
Вегетарианское
строго
Технология
Варка, Жарка, Тушение
Повод
Ланч, Обед
На одну порцию:
461 ккал
"ua-kitchen.com"
Как Легко и быстро приготовить: Полба в чугунной сковороде с куркумой
Каши из цельнозерновых культур, к которым относится полба – очень сытная еда. Ешьте такие каши с овощами – свежими или запеченными - и с зеленью.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Из 2 кубиков и пучка пряных трав приготовить литр бульона.
Шаг 2
Почистить лук, оставляя по 2 см от хвостиков и несколько зеленых стрелок. В чугунной сковороде обжарить лук в 2 ст. л. оливкового масла с половиной куркумы. Когда лук станет золотистым, влить половину бульона. Добавить полбу, остаток куркумы, поперчить и оставить томиться под крышкой до тех пор, пока зерна не станут мягкими. Готовить, постепенно доливая горячий бульон.
Шаг 3
Смешать остаток оливкового масла, соевый соус и бальзамический уксус, добавить вместе с измельченной зеленью лука и кинзы в конце тушения.
Похожие рецепты
Чизкейк без выпечки с печеньем
Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим ...
Шоколадный мартини
Есть сочетания, перед которыми не устоит ни одна крепость, в смысле, девушка. Шоколад + мартини = ...
Каннеллони, фаршированные тыквой
А я продолжаю бороться со своим безумным урожаем тыквы.))) Уж чего я с ней уже не делала, а она не ...
Как приготовить самый вкусный оливье
В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, ...
Пасхальный суп из кролика с каштанами
Если не найдете каштаны, то можно обойтись и без них.
Салат из запеченной свеклы и адыгейского сыра
Этот салат со свеклой и адыгейским сыром - более деликатная версия салата, в котором используются ...