Как Легко и быстро приготовить: Яблочное повидло

Яблочное повидло у нас делают не так часто, как варенье: видимо, многие боятся лишних манипуляций, связанных с процессом приготовления. На самом же деле все не так страшно, в чем вы легко убедитесь, если ознакомитесь с нижеследующим рецептом. Зато в результате получится вкуснейшее повидло из яблок, которое по вкусу и полезным свойствам явно будет превосходить магазинное. Есть такое лакомство можно в чистом виде, запивая чаем, можно намазывать на хлеб, а можно использовать в качестве начинки пирожков. В общем, проверить наш рецепт яблочного повидла на практике точно стоит!

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1

Подготовить яблоки для варки повидла. Вымыть их и обсушить бумажными полотенцами. Если на фруктах есть червоточины или мятые потемневшие участки, вырезать их.

Шаг 2

Нарезать яблоки крупными дольками. Семечки и семенные коробки можно не удалять. Яблоками заполнить большую кастрюлю, залить водой (чтобы вода покрыла плоды).

Шаг 3

Поставить кастрюлю с яблоками на сильный огонь. Довести до кипения. Варить яблоки до мягкости на среднем огне. Это может занять около 10–15 минут. Перемешивать не надо.

Шаг 4

Снимите кастрюлю с яблоками с огня. Дайте немного остыть. Затем получившуюся яблочную массу осторожно, чтобы не обжечься, протереть через мелкое металлическое сито в миску.

Шаг 5

Яблочное пюре перелить в чистую кастрюлю большого размера. Добавить сахар в пропорциях 1:1. Поставить на средний огонь и, помешивая, довести до кипения.

Шаг 6

Варить повидло на слабом огне до загустения и потемнения цвета яблочной массы. Разлить по стерильным баночкам. Закатать банки с повидлом, перевернуть и укутать.

Ключевые слова

яблоки, сахар, повидло, Рецепт