Компот из красной и черной смородины получается не только вкусным, но еще и очень красивым, ...
Время подготовки
24 ч
Время готовки
30 мин
Количество порций
1 банка емкостью 3 л
Тип блюда
заготовка, напиток
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Технология
Варка, Консервирование
На одну порцию:
102,8 ккал
0,4 г
Белки
0,2 г
Жиры
23,9 г
Углеводы
Gastronom.ru
Компот из красной и черной смородины получается не только вкусным, но еще и очень красивым, благодаря ягодам разных цветов. Кстати, к ним вполне можно добавить зеленый крыжовник: так будет еще живописнее! Предложенный здесь рецепт рассчитан на одну трехлитровую банку, поэтому, если смородины очень много, пропорционально увеличиваете количество всех ингредиентов и приступайте к делу. В этом случае кастрюля для варки сиропа, разумеется, должна быть очень большой. Компот из красной и черной смородины можно пить сразу или же оставить на зиму, ведь в холодное время года особенно приятно вспомнить вкусы лета!
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Подготовьте банку для компота. Тщательно вымойте ее с обезжиривающим средством (можно с обычной пищевой содой) и ополосните. Простерилизуйте в духовке, нагретой до 120°C, или над паром, установив банку вверх дном, на открытый кипящий чайник.
Шаг 2
Подготовьте крышку для компота. Тщательно вымойте ее и переложите в небольшую кастрюлю. Залейте горячей водой и доведите до кипения. Держите на огне 10 минут, затем дайте обсохнуть.
Шаг 3
Подготовьте красную и черную смородину. Переберите ягоды, удаляя поврежденные и веточки. Оставшуюся смородину промойте холодной водой и хорошо обсушите, разложив на двух-трех слоях бумажных полотенец.
Шаг 4
Сварите сироп для компота. Для этого насыпьте в кастрюлю сахар и залейте питьевой водой. Поставьте на сильный огонь и, помешивая, доведите до кипения. Варите сироп для компота 3 минуты.
Шаг 5
Поставьте банку на сложенное вдвое полотенце. Насыпьте красную и черную смородину через широкую воронку. Осторожно, по половнику, влейте половину сиропа. Затем добавьте сразу весь оставшийся.
Если вы будете готовить коктейль в бокалах-флейтах, вам нужно будет уменьшить пропорции. Исходите из ...
Приготовив эту тушеную капусту, вы получите вкусное, сытное и постное блюдо. Тушить ...
Домашние пироги неизменно популярны в любое время года. Такой пирог с капустой можно приготовить на ...
По-настоящему прекрасное домашнее блюдо. Можно приготовить тефтельки заранее, заморозив их ...
Время от времени случается ситуация, когда нужно оперативно сервировать на стол легкую и небанальную ...
К таким лепешкам подойдет простой картофельный салат.