Сезонные категории (Лето):
Добавил:
31 декабрь 2023
0

Это печенье создано для настоящих любителей шоколада – здесь шоколада в три раза больше, чем муки.

Ингредиенты:

  • 80 г муки
  • 300 г горького шоколада (60%)
  • 3/4 стакана грецких орехов
  • 1/2 стакана сушеной вишни
  • 115 г сливочного масла комнатной температуры
  • 215 г сахара
  • 3 больших яйца
  • 1,5 ст. л. какао-порошка
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 1/4 ч. л. разрыхлителя
  • 1/4 ч. л. соли
Информация о Вкусняшке
  • Время готовки

    50 мин

  • Количество порций

    30 штук

  • Тип блюда

    выпечка

  • Сложность приготовления

    легко

  • Вегетарианское

    ово-лакто

  • Технология

    Выпекание

  • Повод

    Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Новый год, Фуршет

  • На одну порцию:

    "Школа гастронома"

Как Легко и быстро приготовить: Трюфельное шоколадное печенье для настоящих любителей шоколада

Это печенье создано для настоящих любителей шоколада – здесь шоколада в три раза больше, чем муки.

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1

Разогрейте духовку до 175 °C. Застелите большой противень бумагой для выпечки. Высыпьте на противень грецкие орехи и поставьте в духовку на 10–13 мин., до появления орехового аромата. Переложите орехи на разделочную доску, крупно порубите.

Шаг 2

Просейте вместе в миску муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.

Шаг 3

Положите разломанный шоколад­ в миску и растопите в микроволновой печи, включая ее импульсами по 10 сек. и каждый раз перемешивая массу.

Шаг 4

Электрическим миксером на высокой скорости взбейте размягченное сливочное масло и сахар до образования пышной массы, 3–4 мин. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая массу до однородности. Продолжайте взбивать еще 3 мин. на высокой скорости. В конце добавьте растопленный шоколад и ванильный экстракт и хорошо перемешайте.

Шаг 5

Переключите миксер на низкую скорость и всыпьте мучную смесь. Дождитесь, пока ингредиенты перемешаются, и выключите миксер.

Шаг 6

Вмешайте лопаткой в тесто грецкие орехи и вишню.

Шаг 7

Выложите по 1 ст. л. теста на расстоянии 4–5 см друг от друга на противни. Выпекайте печенье до тех пор, пока оно не потрескается сверху, затвердеет по краям, но все еще будет оставаться мягким посередине, от 14 до 16 мин.

Шаг 8

Если вы не используете все тесто за один раз, оставьте его при комнатной температуре во время выпечки первой партии – охлаждение делает тесто более жестким.

Шаг 9

Готовое печенье оставьте на противнях в течение 5 мин., а затем осторожно перенесите на решетку и полностью остудите.

Похожие рецепты

Сырники
Холодные сырники с шоколадной помадкой

Холодные сырники с шоколадной помадкой

Что прежде всего приходит на ум при слове "творог"? Конечно, сырники! Готовить их проще

Кофе
Холодный мятно-шоколадный кофе

Холодный мятно-шоколадный кофе

Если у вас нет мятного сиропа или ликера, то можно заменить их мятным шоколадом. Послевкусие будет ...

Рецепты коктейлей
Летняя «Отвертка»

Летняя «Отвертка»

Летняя «Отвертка» отличается от известного всем коктейля более расширенным составом. К водке с ...

Пироги с рыбой
Пирог с неркой и треской

Пирог с неркой и треской

Подавайте рыбный пирог теплым.

Блины и блинчики
Простые блины на кефире без дрожжей

Простые блины на кефире без дрожжей

Постепенно подходит к концу масленичная неделя. В преддверии Великого поста давайте приготовим ...

Пироги с рыбой
Пирог с белой рыбой

Пирог с белой рыбой

Пирог с белой рыбой - отличный повод позвать гостей. Такое угощение самодостаточно и практически не ...

Оставить отзыв
Мы используем файлы cookie!
Продолжая использовать наш сайт, Вы даете свое согласие на обработку ваших данных!
Я согласен
Я не согласен
Подробнее...