Джем из груш и слив

Шаг 1

Груши очистите, удалите сердцевину и мелко нарежьте.

Шаг 2

Промойте сливы, удалите косточки и мелко нарежьте.

Шаг 3

К сливам добавьте 50 мл воды и доведите до кипения, после чего проварите на медленном огне 5 минут.

Шаг 4

Добавьте к сливам груши и переложите смесь в большой сотейник. Доведите ее до активного кипения, постоянно помешивая.

Шаг 5

Всыпьте весь сахар. Снова доведите до бурного кипения и готовьте 1 минуту, продолжая помешивать.

Шаг 6

Уберите джем с плиты и снимите с него пенку. В течение 5 минут перемешивайте, периодически снимая с джема пену, чтобы он немного остыл.

Шаг 7

Разложите джем по сухим горячим банкам, закройте крышками.