Новости Блога:
Кальмары, фаршированные сыром
Кальмары, фаршированные сыром, позволят вам совершить виртуальное путешествие на живописные ...
Ингредиенты:
- 4 пера зеленого лука
- 1 маленькая луковица фенхеля
- 1 красный сладкий перец
- 1 ч. л. копченой паприки
- щепотка хлопьев чили
- 700 г тушек небольших кальмаров
- 1/4 стакана оливкового масла
- 100 г сыра гауда
- соль
- свежемолотый черный перец
- 1/2 ч. л. дижонской горчицы
- 3 ст. л. лимонного сока
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 веточки петрушки
- соль
- свежемолотый черный перец
Время готовки
1 ч
Количество порций
4
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
легко
Кухня
греческая
Вегетарианское
пескетарианство
Технология
Жарка
На одну порцию:
540,9 ккал
40,6 г
Белки
40 г
Жиры
7,1 г
Углеводы
"ua-kitchen.com"
Как Легко и быстро приготовить: Кальмары, фаршированные сыром
Кальмары, фаршированные сыром, позволят вам совершить виртуальное путешествие на живописные греческие острова и таким образом получить самые прекрасные эмоции от дивной природы и великолепной кухни, не покидая пределов дома. В этом блюде слились воедино ароматы моря, овощей, трав и пряностей. Не полюбить такое просто невозможно! Настойчиво рекомендуем использовать именно копченую паприку, а не обычную сладкую, так как именно первая обеспечивает кальмарам, фаршированным сыром, самые правильные, неповторимые вкусовые ноты.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для кальмаров, фаршированных сыром. Мелко нарежьте зеленый лук. Фенхель и сладкий перец нарежьте небольшими кубиками. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте сладкий перец, фенхель и зеленый лук до мягкости, 5–7 мин. Добавьте копченую паприку м чили, посолите и поперчите, снимите с огня и остудите.
Шаг 2
Очистите кальмаров от кожи, удалите внутренности и хитиновую пластину.
Шаг 3
Для соуса к фаршированным кальмарам смешайте горчицу, лимонный сок и оливковое масло, посолите и поперчите. Добавьте мелко нарезанную петрушку.
Шаг 4
Нарежьте сыр маленькими кубиками и смешайте с остывшими овощами. Наполните начинкой кальмары на 2/3, сколите шпажками. Посолите.
Шаг 5
Разогрейте сковороду-гриль и смажьте оливковым маслом. Жарьте кальмаров по 2 мин. с каждой стороны, до готовности.
Шаг 6
Переложите кальмары, фаршированные сыром на блюдо и полейте соусом. Подавайте на стол с дольками лимона.
Похожие рецепты
Чизкейк без выпечки с печеньем
Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим ...
Шоколадный мартини
Есть сочетания, перед которыми не устоит ни одна крепость, в смысле, девушка. Шоколад + мартини = ...
Каннеллони, фаршированные тыквой
А я продолжаю бороться со своим безумным урожаем тыквы.))) Уж чего я с ней уже не делала, а она не ...
Как приготовить самый вкусный оливье
В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, ...
Пасхальный суп из кролика с каштанами
Если не найдете каштаны, то можно обойтись и без них.
Салат из запеченной свеклы и адыгейского сыра
Этот салат со свеклой и адыгейским сыром - более деликатная версия салата, в котором используются ...