Новости Блога:
Суп из тыквы с бобовыми
Нет на свете супа сытнее, чем суп с бобовыми. А если вы не стали добавлять в него мясо, то трудно ...
Ингредиенты:
- 1 стакан сухой белой фасоли лима
- 1 стакан рыжей чечевицы
- 1 стакан мороженого зеленого горошка
- 500 г тыквы
- 2 средние луковицы
- 3–4 зубка чеснока
- 2 веточки тимьяна
- оливковое масло «экстра вирджин»
- 1–1,5 ч. л. порошка карри
- 1 ч. л. смеси перцев горошком
- свежемолотый черный перец
- соль
Время готовки
14 ч
Количество порций
6-8
Тип блюда
суп
Сложность приготовления
средне
Технология
Варка
Повод
Обед
На одну порцию:
244,5 ккал
Калории
15,1 г
2,8 г
Жиры
43,5 г
Углеводы
"ua-kitchen.com"
Как Легко и быстро приготовить: Суп из тыквы с бобовыми
Нет на свете супа сытнее, чем суп с бобовыми. А если вы не стали добавлять в него мясо, то трудно найти суп полезнее. Раскрасьте эту полезность ярким зеленым горошком и кусочками тыквы – и будет полная гармония.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Замочить фасоль лима в холодной воде на 12 ч.
Шаг 2
Затем воду слить, залить фасоль 2 л свежей холодной воды, довести до кипения, добавить перец горошком и тимьян, варить до мягкости, примерно 1,5 ч.
Шаг 3
Тем временем очистить тыкву, чеснок и лук. Лук и чеснок измельчить, тыкву нарезать кубиками со стороной примерно 1,5 см. Обжарить лук в сковороде с разогретым оливковым маслом, 10 мин. Добавить тыкву, чеснок и карри, обжарить на сильном огне, помешивая, до золотистой корочки, 5–7 мин.
Шаг 4
В кастрюлю с фасолью всыпать чечевицу, варить 5 мин. Добавить тыкву с луком и чесноком и зеленый горошек, варить до готовности чечевицы и тыквы, примерно 5 мин. Посолить, дать немного настояться под крышкой.
Похожие рецепты
Доска с мясными деликатесами и тремя соусами
В принципе на такую мясную доску можно уложить любой мясной продукт, который вы любите, главное, ...
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской капустой — замечательное и визуально приятное ...
Ватрушки с творогом и ягодами
Такие ватрушки в сто раз вкуснее покупных – а делать их совсем не сложно!
Длиннозерный припущенный рис
Ароматный, вкусный, рассыпчатый, полезный, диетический, сытный, сливочный, прекрасный гарнир или ...
Манты с мясом
Манты с мясом — традиционное блюдо, которое входит в кухни разных тюркских народов: уйгуров, узбеков ...
Самый вкусный медовик
Самый вкусный медовик — тот, что был приготовлен на вашей кухне! Согласны? Тогда скорее изучайте наш ...