Новости Блога:
Ленивые вареники с сыром и песто
Вареники хороши в любое время дня. И даже ночи. Но лучше всего приготовить их на завтрак. До обеда ...
Ингредиенты:
- 1 пачка (200 г) сухого плотного творога жирностью 5–9%
- 100 г тертого пармезана
- 2 желтка
- 1–2 ч. л. кукурузного крахмала, по необходимости оливковое масло
- соль
- свежемолотый черный перец
- сливочное масло для подачи
- песто из базилика для подачи
Время готовки
15 мин
Количество порций
2
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
лакто
На одну порцию:
479,5 ккал
Калории
37 г
Белки
30,7 г
13,3 г
Углеводы
"ua-kitchen.com"
Как Легко и быстро приготовить: Ленивые вареники с сыром и песто
Вареники хороши в любое время дня. И даже ночи. Но лучше всего приготовить их на завтрак. До обеда точно не проголодаетесь.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Разомните творог с желтками и солью и перцем до однородности. Всыпьте пармезан и перемешайте. Если смесь кажется вам недостаточно плотной (это зависист от степени сухости творога), добавьте крахмал.
Шаг 2
Доведите в кастрюле воду с солью до бурного кипения. Смажьте доску и руки маслом, выложите творожное тесто в виде кол- баски. Окуная каждый раз нож в кипяток, отрезайте от творожного теста клецки шириной примерно 2 см и аккуратно опускайте в кипяток. Варите, пока вареники не всплывут, 3–4 мин.
Шаг 3
Смажьте тарелки маслом, шумовкой выньте вареники, дайте стечь воде, выложите вареники на тарелки. Сверху выложите песто и сразу подавайте.
Похожие рецепты
Холодные сырники с шоколадной помадкой
Что прежде всего приходит на ум при слове "творог"? Конечно, сырники! Готовить их проще
Холодный мятно-шоколадный кофе
Если у вас нет мятного сиропа или ликера, то можно заменить их мятным шоколадом. Послевкусие будет ...
Летняя «Отвертка»
Летняя «Отвертка» отличается от известного всем коктейля более расширенным составом. К водке с ...
Простые блины на кефире без дрожжей
Постепенно подходит к концу масленичная неделя. В преддверии Великого поста давайте приготовим ...
Пирог с белой рыбой
Пирог с белой рыбой - отличный повод позвать гостей. Такое угощение самодостаточно и практически не ...