Новости Блога:
Кафе-о-ле (Café au lait)
Просто кофе с молоком. Отличный вариант для домашнего завтрака – как, собственно, и пьет его ...
Ингредиенты:
- 3 ч. л. с горкой кофе грубого помола
- 1 стакан молока
- 1/3 стакана жирных сливок
- 1,5 стакана бутилированной воды
- сахар
Время готовки
15 мин
Количество порций
2
Тип блюда
напиток
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
лакто
Технология
Без термообработки
Повод
Встреча с друзьями, Завтрак, Обед
На одну порцию:
Книги Гастронома: Про напитки
Как Легко и быстро приготовить: Кафе-о-ле (Café au lait)
Просто кофе с молоком. Отличный вариант для домашнего завтрака – как, собственно, и пьет его вся Франция, обмакивая в большую чашку с кофе круассан. Кстати, если вы воздерживаетесь от кофе по каким-то причинам, можете приготовить кафе-о-ле в новоорлеанском стиле, заварив вместо кофе цикорий и смешав его по этому рецепту.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Прогрейте френч-пресс, насыпьте кофе, залейте недавно вскипевшей бутилированной водой, закройте, заваривайте 4–5 мин. Опустите пресс.
Шаг 2
В сотейник влейте молоко и сливки, размешайте и на среднем огне доведите почти до кипения (но не кипятите).
Шаг 3
Подогрейте большие чашки. Влейте в каждую чашку на донышко немного кофе, затем влейте молоко и оставшийся кофе. При желании подсластите по вкусу и подавайте горячим.
Похожие рецепты
Доска с мясными деликатесами и тремя соусами
В принципе на такую мясную доску можно уложить любой мясной продукт, который вы любите, главное, ...
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской капустой — замечательное и визуально приятное ...
Ватрушки с творогом и ягодами
Такие ватрушки в сто раз вкуснее покупных – а делать их совсем не сложно!
Длиннозерный припущенный рис
Ароматный, вкусный, рассыпчатый, полезный, диетический, сытный, сливочный, прекрасный гарнир или ...
Манты с мясом
Манты с мясом — традиционное блюдо, которое входит в кухни разных тюркских народов: уйгуров, узбеков ...
Самый вкусный медовик
Самый вкусный медовик — тот, что был приготовлен на вашей кухне! Согласны? Тогда скорее изучайте наш ...