Новости Блога:
Картофель с грудинкой, паприкой и розмарином
Запеченный картофель - не просто гарнир, а вполне самодостаточное второе блюдо. Но любой птице ...
Ингредиенты:
- 1,2 кг некрупного картофеля
- 300–400 г копчено-вареной грудинки
- 4 луковицы шалота
- 3 веточки розмарина
- 70 г топленого масла
- 1 ст. л. сладкой молотой паприки
- соль
Время готовки
1 ч
Количество порций
8
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
Технология
Запекание
Повод
День рождения, Масленица, Новый год, Обед, Рождество
Устройство
духовка, сковорода
"ua-kitchen.com"
Как Легко и быстро приготовить: Картофель с грудинкой, паприкой и розмарином
Запеченный картофель - не просто гарнир, а вполне самодостаточное второе блюдо. Но любой птице он пойдет только на пользу. Так что смело готовьте его на любой праздник.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Вымойте картофель щеткой и надрежьте с одной стороны крест-накрест через каждый сантиметр на глубину примерно 1–1,5 см.
Шаг 2
Очистите шалот, очень мелко нарежьте. Положите в небольшую сковороду, полейте топленым маслом, прогревайте на слабом огне 2 мин. Снимите с огня, всыпьте паприку и перемешайте.
Шаг 3
Нарежьте грудинку крупными кубиками. Застелите глубокую форму для запекания пергаментом, выложите картофель, полейте маслом с шалотом и паприкой, перемешайте руками. Сверху выложите грудинку, а между картофелинами – веточки розмарина.
Шаг 4
Запекайте в разогретой до 180 °С духовке 40–50 мин. Подавайте очень горячим.
Похожие рецепты
Чизкейк без выпечки с печеньем
Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим ...
Шоколадный мартини
Есть сочетания, перед которыми не устоит ни одна крепость, в смысле, девушка. Шоколад + мартини = ...
Каннеллони, фаршированные тыквой
А я продолжаю бороться со своим безумным урожаем тыквы.))) Уж чего я с ней уже не делала, а она не ...
Как приготовить самый вкусный оливье
В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, ...
Пасхальный суп из кролика с каштанами
Если не найдете каштаны, то можно обойтись и без них.
Салат из запеченной свеклы и адыгейского сыра
Этот салат со свеклой и адыгейским сыром - более деликатная версия салата, в котором используются ...