Лепешки из дрожжевого теста – отличная замена готовому магазинному хлебу, при этом ингредиенты ...
Время готовки
2 ч 30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
На одну порцию:
722,5 ккал
Калории
14,6 г
Белки
31 г
Жиры
97,8 г
Углеводы
Мой Магнит
Лепешки из дрожжевого теста – отличная замена готовому магазинному хлебу, при этом ингредиенты понадобятся самые простые и доступные. Употреблять лепешки можно как отдельное блюдо или сочетать с разнообразными начинками. Начинка будет здорово смотреться поверх готовой лепешки – получится импровизированная пицца. Соус поможет начинке удержаться на лепешке. Еще один способ – сложить лепешку пополам и наполнить получившийся "конверт" начинкой. В любом случае получится очень удачный формат для пикника или вечеринки.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Два противня застелите бумагой для выпечки. Растопите и остудите масло. Влейте в миску 180 мл теплой воды, добавьте дрожжи и сахар, перемешайте и оставьте на 10 мин.
Шаг 2
В миску с дрожжевой смесью добавьте йогурт, 3 ст. л. топленого масла и соль, всыпьте муку и замесите мягкое тесто. Переложите тесто на рабочую поверхность и месите, пока оно не перестанет прилипать к рукам, 5–7 мин. При необходимости добавьте немного муки. Скатайте тесто в шар и верните в миску. Накройте пищевой пленкой и оставьте в тепле на полтора часа. За это время тесто должно увеличиться в объеме в два раза.
Шаг 3
Вывалите тесто из миски на рабочую поверхность и месите еще 10 мин. Разделите на 8 равных частей, каждую скатайте в небольшой шар и раскатайте тонкие лепешки диаметром 15–16 см. Аккуратно потяните один край лепешки, чтобы придать ей каплевидную форму. Выложите лепешки на противни, оставляя между ними свободное пространство.
Шаг 4
Смажьте лепешки оставшимся топленым маслом, посыпьте кунжутом и выпекайте в центре духовки 10–15 мин. Тесто должно подрумяниться и начать вздуваться. Переверните на другую сторону и продолжайте выпекать еще 10 мин. Подавайте теплыми или полностью остудите.
Крапива в Европе всегда пользовалась большим уважением. Недаром на одной из картин Альбрехта ...
Вареники с творогом станут прекрасным блюдом для утреннего стола.
Напиток для студеной ветренной погоды. Девушки-пиратки будут в восторге!
Отличный рецепт, чтобы и дозу здоровья с грядки получить, и вкусно насытиться. Плюс блюда еще в том, ...
В дни зимних каникул или во время отпуска, когда можно позже встать делать все чуть-чуть более ...
Запеченное мясо кролика очень питательно и содержит массу витаминов и полезных веществ. А если ...