Новости Блога:
Голубцы из мяса кролика
Голубцы можно приготовить с любым мясом, например, с мясом кролика, а белокачанную капусту заменить ...
Ингредиенты:
- Капуста брюссельская - 200 г
- Лук шалот - 8 г
- Чеснок - 3 г
- Зелень - 2 г
- Вино белое сухое - 15 г
- Соус Унаги - 5 г
- Соус Устричный - 5 г
- Сливки 35 % - 100 г
- Мясо кролика - 150 г
- Соль - 2 г
- Тимьян - 1 г
Время подготовки
30 мин
Время готовки
15 мин
Количество порций
1
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
легко
Кухня
авторская
Вегетарианское
нет
На одну порцию:
Как Легко и быстро приготовить: Голубцы из мяса кролика
Голубцы можно приготовить с любым мясом, например, с мясом кролика, а белокачанную капусту заменить брюссельской.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Капусту брюссельскую бланшировать, разделить на листочки.
Шаг 2
Параллельно сделать фарш: мясо кролика, чеснок и тимьян прокрутить через мясорубку 2 раза и добавить соль.
Шаг 3
Фарш разделить на несколько равных фрикаделек и завернуть каждую 4 листиками капусты и поставить на 5 минут в морозилку.
Шаг 4
Варить на пару минут 7 с закрытой крышкой.
Шаг 5
Отдельно приготовить соус, для этого выпарить белое вино, добавить сливки, в конце добавить соус унаги и устричный соус, все перемешать и довести до вкуса, немного посолить.
Шаг 6
Выложить в тарелку голубцы и сверху залить соусом.
Похожие рецепты
Доска с мясными деликатесами и тремя соусами
В принципе на такую мясную доску можно уложить любой мясной продукт, который вы любите, главное, ...
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской капустой — замечательное и визуально приятное ...
Ватрушки с творогом и ягодами
Такие ватрушки в сто раз вкуснее покупных – а делать их совсем не сложно!
Длиннозерный припущенный рис
Ароматный, вкусный, рассыпчатый, полезный, диетический, сытный, сливочный, прекрасный гарнир или ...
Манты с мясом
Манты с мясом — традиционное блюдо, которое входит в кухни разных тюркских народов: уйгуров, узбеков ...
Самый вкусный медовик
Самый вкусный медовик — тот, что был приготовлен на вашей кухне! Согласны? Тогда скорее изучайте наш ...