Новости Блога:
Тефтели из индейки с моцареллой под соусом "Маринара"
Нежный фарш, вкусный обволакивающий соус, тягучая сердцевина....
Ингредиенты:
- фарш индейки (лучше рубирь на крупной решетке мясорубки) 500 г
- чеснок, измельчить 5 шт.
- яйцо 1 шт.
- пармезан тертый 3 ст.л.
- петрушка мелкорезаная 2 ст.л.
- прованские травы
- крошки хлебные (типа Панко) 2 ст.л.
- моцарелла (нарезать кубиками, чтобы внутри тефтельки помещался кусочек сыра) 100 г
- масло оливковое 6 ст.л.
- тертые помидоры (я нарубила крупно, можно до гладкости) 0,5 л
- соль 1 ч.л.
- перец черный 0,5 ч.л.
- сахар 0,5 ч.л.
- перец красный хлопьями 0,5 ч.л.
Время подготовки
20 мин
Время готовки
20 мин
Количество порций
5
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
средне
Кухня
итальянская
Вегетарианское
нет
Технология
Запекание
Обед, Ужин
Устройство
духовка, кухонный комбайн
Как Легко и быстро приготовить: Тефтели из индейки с моцареллой под соусом "Маринара"
Нежный фарш, вкусный обволакивающий соус, тягучая сердцевина....
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Разогреть духовку до 180 С. Смазать форму для запекания маслом. В большой миске смешать фарш из индейки, половину измельченного чеснока, яйцо, сыр, петрушку, прованскую приправу, соль и перец, и хлебные крошки. Медленно добавлять в фарш воду по несколько столовых ложек за один раз. Смесь должна быть очень влажной, но держать форму.
Шаг 2
Берем 1 ст.л фарша, расплющиваем на руке, кладем в середину кусочек моцареллы, накрываем еще одной ложкой фарша. Аккуратно скатываем в шар. Кладем в форму для запекания. Сделать таким же способом остальные тефтельки. Поставить форму в духовку, предварительно смазав все тефтели маслом с помощью кисточки. Запекать примерно 20 минут до румяности.
Шаг 3
Нагреть оставшееся масло, слегка обжарить в нем чеснок до появления аромата. Добавить измельченные помидоры, соль, перец, сахар, приправу и измельченный красный перец хлопьями, хорошо перемешать. Варить соус в течение 9 минут, изредка помешивая. Приправить солью и перцем по вкусу.
Шаг 4
Когда тефтели запекутся, полить их соусом и прогреть около 3-5 минут. Подавать с картофелем, рисом.
Похожие рецепты
Доска с мясными деликатесами и тремя соусами
В принципе на такую мясную доску можно уложить любой мясной продукт, который вы любите, главное, ...
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской капустой — замечательное и визуально приятное ...
Ватрушки с творогом и ягодами
Такие ватрушки в сто раз вкуснее покупных – а делать их совсем не сложно!
Длиннозерный припущенный рис
Ароматный, вкусный, рассыпчатый, полезный, диетический, сытный, сливочный, прекрасный гарнир или ...
Манты с мясом
Манты с мясом — традиционное блюдо, которое входит в кухни разных тюркских народов: уйгуров, узбеков ...
Самый вкусный медовик
Самый вкусный медовик — тот, что был приготовлен на вашей кухне! Согласны? Тогда скорее изучайте наш ...