Как Легко и быстро приготовить: Тефтели

Готовлю тефтели часто... но в основном с томатным соусом. В этот раз решила приготовить соус с добавлением сметаны. Вкусно! Получается более нежно... кислота от томата получается более сглаженная. Советую и вам приготовить.

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1

Обжарить лук на сковороде до золотистого цвета и прокрутить вместе с мясом на мясорубке. Затем отварить рис (я его обычно варю до полуготовности или до готовности... но никак не сырой), смешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить любимые специи. Сформировать тефтели, запанировать в молотых сухарях или муке (кто как привык) и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Затем сложить в огнеупорную посуду.

Шаг 2

Для соуса: смешиваем сметану, томатную пасту и воду, немного солим, заливаем тефтели и тушим до готовности минут 20 на огне под крышкой.... либо в духовке при 180-200 градусах. Готовые тефтели подаем с картофельным пюре... либо с рисом или гречкой. На ваше усмотрение. Все равно очень вкусно! Приятного аппетита!

Ключевые слова

тефтели, мясные блюда, блюда из фарша, Рецепт