Новости Блога:
Хлебные тефтели с мятой
Тефтели, которые мы предлагаем вам попробовать, делаются из черствого хлеба. Чтобы они стали ...
Ингредиенты:
- черствый хлеб 400 г
- яйцо 4 шт.
- пекорино или другой твердый выдержанный овечий сыр 100 г
- соленые каперсы 1 ст.л.
- маленький зубчик чеснока 1 шт.
- маленький пучок свежей мяты
- сухой молотый орегано 1 ст.л.
- оливковое масло «экстра вирджин»
- соль, свежемолотый черный перец
Время подготовки
10 мин
Время готовки
10 мин
Количество порций
5
Тип блюда
закуска
Сложность приготовления
легко
Кухня
итальянская
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Жарка
Завтрак, Ланч
Устройство
сковорода
На одну порцию:
Книги Гастронома: Итальянская домашняя кухня
Как Легко и быстро приготовить: Хлебные тефтели с мятой
Тефтели, которые мы предлагаем вам попробовать, делаются из черствого хлеба. Чтобы они стали ароматными, в приготовлении используются травы и специи.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Мякоть хлеба нарежьте на ломти. Залейте холодной водой на 5 мин. Размокший хлеб отожмите и положите в миску.
Шаг 2
Мелко порубите каперсы и чеснок, натрите сыр на мелкой терке и все добавьте к хлебу. Положите измельченную мяту, слегка взбитые яйца, орегано, соль и перец. Хорошо вымесите хлебный фарш.
Шаг 3
Сформируйте из фарша небольшие плоские тефтельки. Разогрейте масло в сковороде и жарьте тефтельки порциями с обеих сторон до золотистого цвета, по 2–3 мин.
Похожие рецепты
Доска с мясными деликатесами и тремя соусами
В принципе на такую мясную доску можно уложить любой мясной продукт, который вы любите, главное, ...
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской капустой — замечательное и визуально приятное ...
Ватрушки с творогом и ягодами
Такие ватрушки в сто раз вкуснее покупных – а делать их совсем не сложно!
Длиннозерный припущенный рис
Ароматный, вкусный, рассыпчатый, полезный, диетический, сытный, сливочный, прекрасный гарнир или ...
Манты с мясом
Манты с мясом — традиционное блюдо, которое входит в кухни разных тюркских народов: уйгуров, узбеков ...
Самый вкусный медовик
Самый вкусный медовик — тот, что был приготовлен на вашей кухне! Согласны? Тогда скорее изучайте наш ...