Новости Блога:
Пряная черешня
Любого переводчика название этого рецепта – сerises aux épices – должно было бы поставить в тупик. ...
Ингредиенты:
- 1 кг черешни, лучше черной
- 200 мл сладкого крепленого вина
- 100 г сахара
- цедра 1 апельсина
- 1–2 стручка ванили
- 1 палочка корицы
- кусочек тертого мускатного ореха
- 1 бутон гвоздики
- 4–5 листьев свежей мяты
- 250 мл бутилированной воды без газа
Время подготовки
6 ч
Время готовки
30 мин
Количество порций
6-8
Тип блюда
десерт
Сложность приготовления
легко
Кухня
французская
Технология
Варка
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Масленица, Новый год, Рождество, Романтический ужин, Ужин, Фуршет
157,7 ккал
Калории
1,5 г
Белки
0,6 г
Жиры
31,2 г
Углеводы
Книга Гастронома: французская домашняя кухня
Как Легко и быстро приготовить: Пряная черешня
Любого переводчика название этого рецепта – сerises aux épices – должно было бы поставить в тупик. Ведь во французском языке и вишня, и черешня называются абсолютно одинаково. Так из чего же готовить? Попытаемся разобраться.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Разрежьте стручки ванили вдоль пополам. Выскребите семена в сотейник, влейте туда бутилированную воду, положите сами стручки и все остальные специи с сахаром. Доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь до минимума и варите под крышкой 10 мин.
Шаг 2
Снимите с огня, дайте настояться под крышкой, 10 мин.
Шаг 3
Тем временем удалите косточки из черешни, положите ягоды в сироп, верни-те на плиту, доведите до кипения и варите на медленном огне 15–20 мин.
Шаг 4
Снимите с огня и долейте вино. Дайте черешне остыть и поставьте в холодильник на 4–6 ч. Подавайте охлажденной, с сиропом.
Похожие рецепты
Доска с мясными деликатесами и тремя соусами
В принципе на такую мясную доску можно уложить любой мясной продукт, который вы любите, главное, ...
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской капустой — замечательное и визуально приятное ...
Ватрушки с творогом и ягодами
Такие ватрушки в сто раз вкуснее покупных – а делать их совсем не сложно!
Длиннозерный припущенный рис
Ароматный, вкусный, рассыпчатый, полезный, диетический, сытный, сливочный, прекрасный гарнир или ...
Манты с мясом
Манты с мясом — традиционное блюдо, которое входит в кухни разных тюркских народов: уйгуров, узбеков ...
Самый вкусный медовик
Самый вкусный медовик — тот, что был приготовлен на вашей кухне! Согласны? Тогда скорее изучайте наш ...