Новости Блога:
Капуста "Провансаль" с фруктами
Оригинальная закуска - квашенная капуста и фрукты под винным маринадом!
Ингредиенты:
- капуста 1 кг
- морковь 1 шт.
- клюква 2 ст. л.
- виноград белый 15 шт.
- слива 4 шт.
- яблоко 1 шт.
- рябина 1 ст. л.
- вино белое сухое 150 мл
- сахар 1 ст. л.
- капустный рассол 150 мл
- соль 1 ст. л.
- растительное масло 70 мл
Время подготовки
36 ч
Время готовки
8 ч
Тип блюда
закуска
Сложность приготовления
средне
Кухня
авторская
На одну порцию:
Как Легко и быстро приготовить: Капуста "Провансаль" с фруктами
Оригинальная закуска - квашенная капуста и фрукты под винным маринадом!
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Нашинкуем капусту, морковь натрем на терке. Смешаем всё вместе, посолим и слегка разомнем. Оставим для засола на день-два при комнатной температуре.
Шаг 2
Яблоко нарежем дольками, вырезав семечки, виноград и сливы разрежем пополам и уберем косточки.
Шаг 3
Соленую капусту отожмем от сока и пересыплем нарезанными фруктами.
Шаг 4
Приготовим маринад из капустного сока, белого сухого вина, растительного масла и сахара. Всё смешаем и закипятим.
Шаг 5
Зальём капусту с фруктами горячим маринадом. Положим сверху небольшой гнет и оставим в холодильнике на 6-8 часов.
Похожие рецепты
Доска с мясными деликатесами и тремя соусами
В принципе на такую мясную доску можно уложить любой мясной продукт, который вы любите, главное, ...
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской капустой — замечательное и визуально приятное ...
Ватрушки с творогом и ягодами
Такие ватрушки в сто раз вкуснее покупных – а делать их совсем не сложно!
Длиннозерный припущенный рис
Ароматный, вкусный, рассыпчатый, полезный, диетический, сытный, сливочный, прекрасный гарнир или ...
Манты с мясом
Манты с мясом — традиционное блюдо, которое входит в кухни разных тюркских народов: уйгуров, узбеков ...
Самый вкусный медовик
Самый вкусный медовик — тот, что был приготовлен на вашей кухне! Согласны? Тогда скорее изучайте наш ...