Новости Блога:
Печеные маринованые баклажаны с перцем и красным луком
Подавайте перцы к зразам из белой рыбы или просто к рыбе.
Ингредиенты:
- 1 кг мелких баклажанов
- 1 кг сладкого сезонного перца
- 500 г красного лука
- 2 головки чеснока
- 100 мл красного винного уксуса
- 100 мл растительного масла
- 1,5 ст. л. сахара
- 2,5 ст. л. крупной нейодированной соли
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
3 банки по 500 г
Тип блюда
заготовка
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
На одну порцию:
"ua-kitchen.com"
Источник
Как Легко и быстро приготовить: Печеные маринованые баклажаны с перцем и красным луком
Подавайте перцы к зразам из белой рыбы или просто к рыбе.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °С. Баклажаны нарежьте вдоль пластами толщиной 2 см. Перцы разрежьте вдоль на четвертинки, удалите семена, плодоножки и перегородки. Лук очистите, нарежьте кружками толщиной 2 см. Чеснок очистите.
Шаг 2
Разложите подготовленные овощи на противнях, застеленных пергаментом. Полейте растительным маслом. Запекайте 20 мин.
Шаг 3
Запеченные овощи нарежьте крупными кусками, удобными для укладывания в банку. Смешайте уксус, соль и сахар, заправьте овощи, перемешайте, разложите по стерилизованным банкам, пастеризуйте в слабо кипящей воде 15 мин. Закройте, переверните, остудите.
Похожие рецепты
Чизкейк без выпечки с печеньем
Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим ...
Шоколадный мартини
Есть сочетания, перед которыми не устоит ни одна крепость, в смысле, девушка. Шоколад + мартини = ...
Каннеллони, фаршированные тыквой
А я продолжаю бороться со своим безумным урожаем тыквы.))) Уж чего я с ней уже не делала, а она не ...
Как приготовить самый вкусный оливье
В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, ...
Пасхальный суп из кролика с каштанами
Если не найдете каштаны, то можно обойтись и без них.
Салат из запеченной свеклы и адыгейского сыра
Этот салат со свеклой и адыгейским сыром - более деликатная версия салата, в котором используются ...