Сезонные категории (Лето):
Добавил:
04 август 2023
0

 

Лук-порей — не самый дешевый продукт. Зато он совершенно прекрасен тем, что соединяет в себе насыщенный вкус репчатого лука без его остроты, нежный аромат и легкую хрусткость. В салатах порей очень хорош, при этом можно использовать его как сырым, так и чуть обжаренным.

Ингредиенты:

  • 500 г огурцов
  • 1 средний стебель молодого лука-порея (белая часть + 20 см светло-зеленой)
  • половина среднего лимона (70 г)
  • 2 ст. л. сливочного масла (30 г)
  • 2 ст. л. растительного масла (30 мл)
  • 1 ст. л. горчицы с семечками
  • соль
  • свежемолотая смесь перцев
  • смесь семечек для подачи
Информация о Вкусняшке
Время готовки
20 мин
Количество порций
4
Тип блюда
салат
Сложность приготовления
легко
На одну порцию:
Калории
181,4 ккал
Белки
2,7 г
Жиры
15,8 г
Углеводы
7,3 г
Источник
ua-kitchen.com

Как Легко и быстро приготовить: Салат из огурцов с молодым луком-пореем

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
 
Разрежьте порей вдоль пополам, промойте от песка, затем тонко нарежьте поперек. В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло, положите нарезанный порей, посолите и обжаривайте, все время помешивая, 3 мин. Снимите с огня, остудите.
Шаг 2
 
Пока порей остывает, сделайте заправку: с лимона мелкой теркой снимите цедру, выжмите из лимона сок.
Шаг 3
 
Смешайте сок и цедру с горчицей и растительным маслом, добавьте перец и немного соли.
Шаг 4
 
Нарежьте огурцы произвольно, смешайте с пореем и заправкой. Сразу же подавайте, посыпав жареными семечками.
Ключевые слова
салат, бюджетный ужин

Похожие рецепты

Фуршетный стол
Доска с мясными деликатесами и тремя соусами

Доска с мясными деликатесами и тремя соусами

В принципе на такую мясную доску можно уложить любой мясной продукт, который вы любите, главное, ...

Паста с овощами
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской капустой

Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской

Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской капустой — замечательное и визуально приятное ...

Ватрушки с творогом
Ватрушки с творогом и ягодами

Ватрушки с творогом и ягодами

Такие ватрушки в сто раз вкуснее покупных – а делать их совсем не сложно!

Гарниры
Длиннозерный припущенный рис

Длиннозерный припущенный рис

Ароматный, вкусный, рассыпчатый, полезный, диетический, сытный, сливочный, прекрасный гарнир или ...

Блюда из говядины
Манты с мясом

Манты с мясом

Манты с мясом — традиционное блюдо, которое входит в кухни разных тюркских народов: уйгуров, узбеков ...

Торт Медовик
Самый вкусный медовик

Самый вкусный медовик

Самый вкусный медовик — тот, что был приготовлен на вашей кухне! Согласны? Тогда скорее изучайте наш ...

Оставить отзыв
Мы используем файлы cookie!
Продолжая использовать наш сайт, Вы даете свое согласие на обработку ваших данных!
Я согласен
Я не согласен
Подробнее...