Новости Блога:
Рулетики с кабачками, сыром и хумусом
Кажется, хумус уже полюбило довольно много наших сограждан, а отечественные производители научились ...
Ингредиенты:
- 4 маленьких листа тонкого лаваша (200 г)
- 2 небольших кабачка (300 г)
- 100 г брынзы
- 150 г готового хумуса
- 4 тонких стебля зеленого лука
- сок половины лимона (20 мл)
- 4 ст. л. растительного масла (60 мл)
- 0,3 ч. л. молотой зиры (2 г)
- соль
- свежемолотый черный перец
Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Тип блюда
закуска
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
лакто
На одну порцию:
438,4 ккал
Калории
12,4 г
Белки
25,4 г
36,2 г
Углеводы
Gastronom.ru
Как Легко и быстро приготовить: Рулетики с кабачками, сыром и хумусом
Кажется, хумус уже полюбило довольно много наших сограждан, а отечественные производители научились выпускать вполне сносный хумус с разными добавками, и стоит он не дорого. Хумус – очень здоровый и сытный, в нем много растительного белка, он хорошо сочетается с овощами и сыром. А немого лимонного сока и зиры делают рулетики с хумусом и кабачком настоящим лакомством.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Нарежьте кабачки вдоль тонкими пластами, посолите, дайте полежать 5 мин. Затем смажьте маслом с обеих сторон. Разрежьте стебли зеленого лука вдоль пополам, посолите.
Шаг 2
Разогрейте сковороду-гриль без масла. Обжарьте кабачки, по 30 сек. с каждой стороны. Готовые кабачки сложите в миску, полейте лимонным соком, посыпьте зирой и черным перцем, перемешайте.
Шаг 3
Прогрейте листы лаваша в духовке или над включенной конфоркой – они просто должны стать теплыми.
Шаг 4
Смажьте лаваши по всей площади хумусом, выложите по всей длине зеленый лук и кабачки, посыпьте раскрошенной брынзой, полейте оставшимся маслом.
Шаг 5
Аккуратно сверните лаваши в плотные рулеты, разрежьте поперек пополам и подавайте сразу же.
Похожие рецепты
Доска с мясными деликатесами и тремя соусами
В принципе на такую мясную доску можно уложить любой мясной продукт, который вы любите, главное, ...
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской капустой — замечательное и визуально приятное ...
Ватрушки с творогом и ягодами
Такие ватрушки в сто раз вкуснее покупных – а делать их совсем не сложно!
Длиннозерный припущенный рис
Ароматный, вкусный, рассыпчатый, полезный, диетический, сытный, сливочный, прекрасный гарнир или ...
Манты с мясом
Манты с мясом — традиционное блюдо, которое входит в кухни разных тюркских народов: уйгуров, узбеков ...
Самый вкусный медовик
Самый вкусный медовик — тот, что был приготовлен на вашей кухне! Согласны? Тогда скорее изучайте наш ...