Как Легко и быстро приготовить: Салат из копченой курицы с манго и авокадо

Салат из копченой курицы с манго и авокадо радует не только своим необычным вкусом, но и интересной подачей — в тарталетках-«корзиночках». Конечно, это блюдо можно просто выложить в большой салатник, но мы бы не советовали так поступать. Дело в том, что салат получается довольно сытным, так что, подавать его лучше в порционном формате. Да и на столе он так смотрится презентабельнее! Приготовить же этот салат не составит особого труда, так как у вас перед глазами будет подробный проверенный рецепт. И ни в коем случае не заменяйте заправку обычным майонезом: именно она делает вкус блюда особенно изысканным.

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для салата. Авокадо вымойте и обсушите. Разрежьте на половинки и удалите косточки. Мякоть очистите. Отложите по половинке манго и авокадо для украшения, остальные мелко нарежьте и сбрызните лимонным соком.

Шаг 2

Копченое куриное филе нарежьте маленькими кубиками. Сельдерей вымойте, затем очистите их от верхнего жесткого слоя. Нарежьте черешки тонкими ломтиками.

Шаг 3

Петрушку для салата вымойте и хорошо обсушите на бумажном полотенце. Удалите грубые стебли. Оставшуюся зелень очень мелко нарежьте. Салат айсберг нарежьте соломкой.

Шаг 4

Приготовьте заправку для салата. Для этого соедините в маленькой мисочке лимонный и апельсиновый соки, майонез, горчицу и оливковое масло. Посолите и поперчите. Слегка взбейте.

Шаг 5

Соедините авокадо, манго, копченое куриное филе, сельдерей, петрушку и салат айсберг. Полейте получившейся цитрусовой заправкой и тщательно перемешайте.

Шаг 6

Разложите салат по корзиночкам. Нарежьте оставшиеся половинки манго и авокадо тонкими дольками и украсьте каждую порцию. Посыпьте поджаренными кедровыми орешками и подайте на стол.

Ключевые слова

авокадо, манго, айсберг, копченая курица, салат с курицей, салат с авокадо