Как Легко и быстро приготовить: Заварная творожная пасха с орехами и цукатами

Творожная пасха вместе с куличом готовят на Светлое воскресенье многие. У каждой хозяйки есть свой рецепт этих двух традиционных блюд. Эта пасха — заварная, с орехами и цукатами.

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1

Творог пропусти через сито или пробить блендером.

Шаг 2

Добавить масло комнатной температуры (не нагревать в микроволновке, а именно дать постоять при комнатной температуре).

Шаг 3

Разрезать палочку ванили и достать семена.

Шаг 4

Взбить яйца с сахаром и семенами ванили (или с ванильным сахаром) добела (минут 5 на максимальной скорости миксера).

Шаг 5

Добавить сливки и перемешать.

Шаг 6

Поставить кастрюльку на средний огонь и постоянно помешивать – обязательное условие! Довести массу до кипения и варить после кипения 3-4 минуты, не прекращая перемешивать! Когда масса загустеет, снять ее с огня и помешивать еще минуты 3, чтобы она немного остыла.

Шаг 7

Нарубить орехи и цукаты. Добавить их в творожную массу.

Шаг 8

Добавить яичную смесь в творог и хорошо перемешать.

Шаг 9

Застелить пасочницу марлей, поставить ее на тарелку (в нее будет стекать сыворотка), и прижать пасху чем-то сверху. Пасха должна постоять ночь в холодильнике, на следующее утро ее уже можно есть.

Ключевые слова

творог, пасха, пасхальные рецепты, творожная пасха, заварная пасха, Лера Родимова, Творог, Рецепт