Как Легко и быстро приготовить: Творожные кексы с манкой

Нежные творожные кексы с манкой по вкусу напоминают суфле и получаются воздушными и вкусными. На их приготовление уйдет не так много времени. Это отличное дополнение к утреннему кофе.

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1

Для приготовления творожных кексов с манкой, подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Яйца разделите на белки и желтки. К желткам добавьте сахар и взбейте миксером в пышную светлую массу.

Шаг 3

Ко взбитой яичной массе добавьте сметану комнатной температуры и перемешайте до однородного состояния.

Шаг 4

Творог протрите через сито и добавьте к сметанно-яичной массе. Перемешайте миксером до однородности.

Шаг 5

В творожную массу всыпьте манную крупу, разрыхлитель и щепотку ванилина. Все тщательно перемешайте лопаткой до однородности и отставьте в сторону, для того, чтобы манка слегка набухла.

Шаг 6

Тем временем к белкам добавьте щепотку соли и взбейте миксером в пышную устойчивую массу.

Шаг 7

Взбитые белки частями добавляйте к творожной массе, каждый раз аккуратно перемешивайте лопаткой.

Шаг 8

Духовку разогрейте до 170 -180*. Готовое творожное тесто разложите по формочкам для выпечки. Формочки поставьте на противень и поместите в духовку. Выпекайте творожные кексы на манке 40 - 45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой, она должна выходить сухой и чистой.

Шаг 9