Паста "Болоньезе" с секретным ингредиентом

Шаг 1

Нарезать кубиками и зажарить лук на оливковом масле.

Шаг 2

Добавить в сковороду фарш, тушить его под закрытой крышкой около 20-30 мин. до готовности.

Шаг 3

Посолить, поперчить, прожарить еще пять минут.

Шаг 4

Удалить кожицу с помидоров, нарезать их кубиками.

Шаг 5

Обжарить чеснок и базилик, добавить в сковороду помидоры и натуральный кетчуп.

Шаг 6

Жарить массу в течение 15 мин., непрерывно помешивая, до получения густой консистенции. Лишняя жидкость должна испариться.

Шаг 7

Соединить томатную массу с фаршем, тушить смесь на маленьком огне 15-20 мин. Добавить одну чайную ложку аджики.

Шаг 8

Сварить пасту (согласно инструкции к ним). На последнем этапе выложить подливу на макароны, украсить тертым сыром и мелко порубленный базилик.