Как Легко и быстро приготовить: Ла-Ла-Лазанья

Классическую лазанью готовят все, а вот фантазируют на тему осени в лазанье мало кто. Сегодня расскажу вам, как разнообразить классическое блюдо интересным вкусом и добавить капельку пользы в этот рецепт.

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1

Набираемся мужества и идём на кухню. Достаём вок или сотейник, включаем духовку на 180 градусов по Цельсию.

Шаг 2

Чистим баклажан и тыкву, крошим их на мелкие кубики.

Шаг 3

Разогреваем вок, добавляем растительное масло, в разогретую сковороду кладём фарш и обжариваем, периодически помешивая, до образования золотистой корочки.

Шаг 4

Добавляем к фаршу баклажан и тыкву, томатную пасту, солим и перчим, тушим ещё 5 минут, затем отставляем с огня.

Шаг 5

Готовим соус "Бешамель". В ковшик кладём сливочное масло, топим. В растопленное сливочное масло добавляем 1 ст.л. оливкового масла, мускатный орех, немного соли и перемешиваем, добавляем муку, размешиваем так, чтобы не осталось комочков. Вливаем молоко.

Шаг 6

Варим соус "Бешамель" до загустения, он должен стать похожим тесто для блинов, но немного гуще.

Шаг 7

Натираем на крупной тёрке сыр. Укладываем на дно формы сырые листы для лазаньи, сверху щедро покрываем фаршем, поливаем соусом "Бешамель" и посыпаем натёртым сыром. Чередуем слои, пока не закончится фарш. Завершаем лазанью листами, политыми Бешамелем и посыпанные натёртым сыром.

Шаг 8

Запекаем в духовке 30 минут. Подаём со свежей зеленью.

Ключевые слова

лазанья, соус бешамель, Болоньезе, Рецепт