Новости Блога:
Тальятелле с молодыми кабачками и мятным песто
Молоденькие нежные кабачки и макароны аль денте - прекрасное сочетание. Кстати, детей сложно ...
Ингредиенты:
- тальятелле – 400 г
- молодые кабачки – 4 шт.
- лук – 1 шт.
- толченый чеснок – 1 зубчик
- сливки жирностью 20% – 200 мл
- масло растительное – 2 ст. л.
- 50 г тертый пармезан
- веточки мяты – 6 шт.
- орехи кедровые – 2 ст. л.
- тертый пармезан – 2 ст. л.
- лимон (сок) – 1 ст. л.
- масло оливковое – 2 ст. л.
- соль – по вкусу
Время готовки
30 мин
Количество порций
5
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
легко
Кухня
итальянская
Вегетарианское
лакто
Технология
Варка
Повод
Обед
блендер
На одну порцию:
713,4 ккал
Калории
27,5 г
Белки
32,3 г
Жиры
74,5 г
Углеводы
"ua-kitchen.com"
Как Легко и быстро приготовить: Тальятелле с молодыми кабачками и мятным песто
Молоденькие нежные кабачки и макароны аль денте - прекрасное сочетание. Кстати, детей сложно накормить овощами, так вот именно паста и сыр примирят их с необходимостью питаться не только вкусно, но и полезно.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Приготовить песто. Мяту вымыть, обсушить и разобрать на небольшие веточки. Блендером измельчить мяту с кедровыми орехами и пармезаном в однородную массу. Не выключая мотор, влить лимонный сок и масло. Переложить в миску, приправить солью и перцем по вкусу.
Шаг 2
Отварить тальятелле согласно инструкции на упаковке. Отбросить на дуршлаг.
Шаг 3
Кабачки вымыть и нарезать тонкими кружками. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить. Разогреть в большом сотейнике масло и, помешивая, обжарить лук, чеснок и кабачки, 12 мин.
Шаг 4
Снять сотейник с огня, добавить сливки, перемешать.
Шаг 5
Выложить в сотейник с кабачками отваренные тальятелле, перемешать. Вернуть на небольшой огонь.
Шаг 6
Добавить приготовленный песто, тщательно перемешать и через 2–3 мин. снять с огня. Разложить по тарелкам, посыпать тертым пармезаном.
Похожие рецепты
Доска с мясными деликатесами и тремя соусами
В принципе на такую мясную доску можно уложить любой мясной продукт, который вы любите, главное, ...
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской капустой — замечательное и визуально приятное ...
Ватрушки с творогом и ягодами
Такие ватрушки в сто раз вкуснее покупных – а делать их совсем не сложно!
Длиннозерный припущенный рис
Ароматный, вкусный, рассыпчатый, полезный, диетический, сытный, сливочный, прекрасный гарнир или ...
Манты с мясом
Манты с мясом — традиционное блюдо, которое входит в кухни разных тюркских народов: уйгуров, узбеков ...
Самый вкусный медовик
Самый вкусный медовик — тот, что был приготовлен на вашей кухне! Согласны? Тогда скорее изучайте наш ...