Новости Блога:
Кисло-сладкие креветки с лапшой соба
Блогер Дмитрий Журавлев черпает вдохновение в китайской кухне. Ужин в китайском стиле — ...
Ингредиенты:
- сырые неочищенные тигровые креветки – 350 г
- гречневая лапша соба - 1 упаковка
- рисовый уксус – 3 ст. л.
- рисовое вино – 1 ст. л.
- корень имбиря – 1,5 см
- крахмал, разведенный в равном количестве воды – 2 ч. л.
- перья зеленого лука – 2 шт.
- куриный бульон – 120 мл
- сахар – 2 ст. л.
- темное кунжутное масло – 1 ч. л.
- соевый соус – 2 ст. л.
- растительное масло для жарки – 1 ст. л.
Время готовки
50 мин
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
легко
Кухня
азиатская
Технология
Варка, Жарка
Устройство
сковорода
На одну порцию:
ua-kitchen.com
Источник
Как Легко и быстро приготовить: Кисло-сладкие креветки с лапшой соба
Блогер Дмитрий Журавлев черпает вдохновение в китайской кухне. Ужин в китайском стиле — беспроигрышный вариант для тех, кто ценит время.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
У креветок удалить головы и очистить от панцирей, оставив хвостики. На спинке сделать глубокий надрез и удалить кишечную вену. Обсушить бумажным полотенцем.
Шаг 2
Гречневую лапшу отварить по инструкции на упаковке. Имбирь очистить и нарезать тонкой соломкой. Зеленый лук (белую часть) мелко нарубить.
Шаг 3
В глубокой сковороде хорошо разогреть растительное масло, положить имбирь, зеленый лук и немного обжарить. Добавить сахар, влить соевый соус, уксус, рисовое вино или сухой херес. Через полминуты влить бульон и довести до кипения.
Шаг 4
Добавить в соус креветки и, постоянно помешивая, довести до готовности. После чего добавить кунжутное масло и затянуть соус крахмальной водой.
Шаг 5
При подаче выложить креветки на лапшу, полить соусом и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Похожие рецепты
Доска с мясными деликатесами и тремя соусами
В принципе на такую мясную доску можно уложить любой мясной продукт, который вы любите, главное, ...
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской капустой — замечательное и визуально приятное ...
Ватрушки с творогом и ягодами
Такие ватрушки в сто раз вкуснее покупных – а делать их совсем не сложно!
Длиннозерный припущенный рис
Ароматный, вкусный, рассыпчатый, полезный, диетический, сытный, сливочный, прекрасный гарнир или ...
Манты с мясом
Манты с мясом — традиционное блюдо, которое входит в кухни разных тюркских народов: уйгуров, узбеков ...
Самый вкусный медовик
Самый вкусный медовик — тот, что был приготовлен на вашей кухне! Согласны? Тогда скорее изучайте наш ...