Новости Блога:
Весенняя паста с песто
Безумно люблю спагетти с соусом песто, и как только в Салехарде в продаже появился свежий базилик ...
Ингредиенты:
- спагетти или зитони - 100 г на порцию
- петрушка - большой пучок
- базилик зеленый - 2 стебля с листьями
- базилик фиолетовый - 2 стебля с листьями
- оливковое масло - 100 мл
- грецкие орехи - 50 г
- кедровые орехи - 50 г
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- соль - по вкусу
Время подготовки
15 мин
Время готовки
15 мин
Количество порций
2
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
легко
Кухня
итальянская
Вегетарианское
строго
Технология
Варка
Встреча с друзьями, Детский праздник, Ланч, Обед, Романтический ужин, Ужин
Устройство
блендер, мультиварка
На одну порцию:
410 ккал
Калории
11 г
Белки
23 г
Жиры
39 г
Как Легко и быстро приготовить: Весенняя паста с песто
Безумно люблю спагетти с соусом песто, и как только в Салехарде в продаже появился свежий базилик (дорогущий, к слову), сразу же купила и зеленый, и фиолетовый! Очень люблю делать песто из обычной петрушки, но в этот раз добавила базилик и грецкие орехи, помимо кедровых.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Зелень вымыть, обсушить, положить в блендер вместе с грецкими орехами, струйкой постепенно вливать 50 мл оливкового масла и измельчить. Если необходимо, добавьте еще оливкового масла для более жидкой консистенции, продолжая измельчать зелень на низкой скорости.
Шаг 2
В большую кастрюлю налить воды, довести до кипения, добавить соль по вкусу, выложить спагетти (или другую длинную тонкую пасту), варить до состояния аль-денте, слить воду, оставив полчашки. Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, поставить остужаться.
Шаг 3
Выложить пасту в глубокую тарелку, сверху выложить соус песто, посыпать свежемолотым черным перцем и кедровыми орешками.
Похожие рецепты
Доска с мясными деликатесами и тремя соусами
В принципе на такую мясную доску можно уложить любой мясной продукт, который вы любите, главное, ...
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской капустой — замечательное и визуально приятное ...
Ватрушки с творогом и ягодами
Такие ватрушки в сто раз вкуснее покупных – а делать их совсем не сложно!
Длиннозерный припущенный рис
Ароматный, вкусный, рассыпчатый, полезный, диетический, сытный, сливочный, прекрасный гарнир или ...
Манты с мясом
Манты с мясом — традиционное блюдо, которое входит в кухни разных тюркских народов: уйгуров, узбеков ...
Самый вкусный медовик
Самый вкусный медовик — тот, что был приготовлен на вашей кухне! Согласны? Тогда скорее изучайте наш ...