Сезонные категории (Лето):
Добавил:
28 июль 2023
0

Паста карбонара давно стала в России общенародным любимцем. Обычно в качестве основы выбирают тальятелле или спагетти – но почему бы не взять готовую фаршированную пасту – равиоли или тортеллини? Получится еще круче, учитывая начинку! В супермаркетах фаршированная паста лежит на тех же полках, где живет разная другая готовая еда: морковь по-корейски, хумус и т д.

Ингредиенты:

  • 2 упаковки готовых свежих равиоли с любой несладкой начинкой (по 250 г)
  • 150 г нежирного бекона
  • 40 г пармезана
  • 200 мл сливок жирностью 20%
  • 2 желтка очень свежих крупных яиц С0
  • 4 зубчика чеснока (20 г)
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • соль
  • свежемолотый черный перец
Информация о Вкусняшке
Время готовки
20 мин
Количество порций
4
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
легко
На одну порцию:
Калории
757,7 ккал
Белки
34,8 г
Жиры
51,3 г
Углеводы
41,1 г
Источник
ua-kitchen.com

Как Легко и быстро приготовить: Равиоли карбонара со сливками

Шаг 1
 
Поставьте на сильный огонь воду для равиоли, немного посолите.
Шаг 2
 
Натрите сыр на самой мелкой терке. Раздавите, очистите и измельчите чеснок. Бекон нарежьте средними кусочками.
Шаг 3
 
В глубокой сковороде разогрейте масло, положите чеснок и бекон, обжаривайте на среднем огне до румяной корочки на беконе, 3–4 мин. Влейте сливки, доведите до кипения, немого выпарьте, поперчите, снимите с огня.
Шаг 4
 
Положите равиоли, варите согласно инструкции на упаковке, не доварив 1 мин. Шумовкой или ситом переложите равиоли в горячий соус.
Шаг 5
 
Смешайте желтки с щепоткой соли. Возьмите из кастрюли, где варились равиоли, примерно 100 мл отвара, немного помешайте, чтобы жидкость остыла, смешайте с желтками. Влейте в сковороду с равиоли и перемешайте. Посыпьте пармезаном, еще поперчите, перемешайте и подавайте.

Похожие рецепты

Фуршетный стол
Доска с мясными деликатесами и тремя соусами

Доска с мясными деликатесами и тремя соусами

В принципе на такую мясную доску можно уложить любой мясной продукт, который вы любите, главное, ...

Паста с овощами
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской капустой

Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской

Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской капустой — замечательное и визуально приятное ...

Ватрушки с творогом
Ватрушки с творогом и ягодами

Ватрушки с творогом и ягодами

Такие ватрушки в сто раз вкуснее покупных – а делать их совсем не сложно!

Гарниры
Длиннозерный припущенный рис

Длиннозерный припущенный рис

Ароматный, вкусный, рассыпчатый, полезный, диетический, сытный, сливочный, прекрасный гарнир или ...

Блюда из говядины
Манты с мясом

Манты с мясом

Манты с мясом — традиционное блюдо, которое входит в кухни разных тюркских народов: уйгуров, узбеков ...

Торт Медовик
Самый вкусный медовик

Самый вкусный медовик

Самый вкусный медовик — тот, что был приготовлен на вашей кухне! Согласны? Тогда скорее изучайте наш ...

Оставить отзыв
Мы используем файлы cookie!
Продолжая использовать наш сайт, Вы даете свое согласие на обработку ваших данных!
Я согласен
Я не согласен
Подробнее...