Новости Блога:
Постный салат с фасолью
Постный салат с фасолью можно приготовить очень быстро, если под рукой есть гренки из ...
Ингредиенты:
- 1 банка (400 г) красной фасоли
- 1 банка (400 г) белой фасоли
- половина постной чиабатты
- 1 сладкая красная луковица (лучше крымская)
- 4–5 черешков сельдерея с зелеными листочками
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл растительного масла
- 1 ст. л. красного винного уксуса
- свежемолотый черный перец
- соль
Время готовки
1 ч 45 мин
Количество порций
4–6
Тип блюда
салат
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Технология
Запекание
Повод
Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Полдник, Ужин, Фуршет
Устройство
духовка
332,7 ккал
Калории
10,8 г
Белки
17,4 г
Жиры
32,6 г
Углеводы
"Коллекция рецептов"
Как Легко и быстро приготовить: Постный салат с фасолью
Постный салат с фасолью можно приготовить очень быстро, если под рукой есть гренки из чиабатты. Поэтому сделайте их побольше и храните в сухом месте (лучше в банке с крышкой) в течение 2-3 дней. Все же остальные ингредиенты постного салата организуются за считаные минуты: нарезаются лук с сельдереем, фасоль откидывается на дуршлаг или на сито. Последнюю мы рекомендуем обязательно промыть кипяченой холодной водой, чтобы избавить бобы от крахмалистой жидкости. Тогда постный салат с фасолью получится особенно хрустящим, легким и очень вкусным.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Приготовьте гренки для постного салата с фасолью. Разогрейте духовку до 180 °С. Раздавите и очистите чеснок, сложите в стакан блендера, посолите, влейте масло и взбейте до однородности.
Шаг 2
Нарвите чиабатту руками на удобные для еды кусочки. Застелите противень бумагой для выпечки, сбрызните чесночным маслом (примерно половину оставьте) и поставьте противень в духовку. Запекайте, пока хлеб не подрумянится. Остудите гренки для постного салата.
Шаг 3
Для постного салата с фасолью мелко нарежьте сельдерей вместе с листочками. Лук очистите и нарежьте тонкими полуперьями, посолите, сбрызните уксусом.
Шаг 4
Откиньте фасоль на дуршлаг, при желании промойте питьевой водой. Смешайте фасоль с луком, сельдереем и остатками чесночного масла. Приправьте перцем.
Шаг 5
Разложите постный салат с фасолью по тарелкам, сверху выложите жареный хлеб, еще поперчите и подавайте.
Похожие рецепты
Шницели из индейки, фаршированные сыром и руколой
Шницели из индейки, фаршированные сыром и руколой, – рецепт, с помощью которого можно приготовить ...
Котлеты из куриного фарша
Котлеты из куриного фарша – классический вариант на обед или ужин. Чтобы котлеты были сочными и ...
Кошерное тирамису
Тирамису – легкий десерт из воздушного нежного крема с печеньем савоярди, пропитанным свежесваренным ...
Фаршированные куриные рулеты под горчичным соусом
Фаршированные куриные рулеты под горчичным соусом — блюдо несложное в приготовлении, но очень ...
Омлет со сладким перцем
Начните утро с яркого сытного завтрака, например, с омлета со сладким перцем и зеленью, и бодрость с ...