Новости Блога:
Рулеты из баклажанов с начинкой из тыквы и свежих огурцов
Рулетов из баклажанов на столе, особенно закусочном, много не бывает. Их всегда съедают. Пусть они ...
Ингредиенты:
- большие баклажаны 2 шт.
- кунжутное масло
- соевый соус
- винный уксус
- оливковое масло экстра вирджин
- растительное масло для жарки
- средний огурец 2 шт.
- средний ломтик тыквы 1 шт.
- небольшой перец чили 1 шт.
- кунжутные семечки 20 г
- веточки свежей кинзы 3-4 шт.
- веточки свежей мяты 2-3 шт.
Время подготовки
8 ч
Время готовки
1 ч
Количество порций
4
Тип блюда
закуска
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
строго
Технология
Гриль
Повод
Встреча с друзьями, Романтический ужин, Фуршет
барбекю, гриль
Как Легко и быстро приготовить: Рулеты из баклажанов с начинкой из тыквы и свежих огурцов
Рулетов из баклажанов на столе, особенно закусочном, много не бывает. Их всегда съедают. Пусть они будут и в таком "азиатском" варианте - с тыквой и огурцами + пряная зелень и маринад
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Баклажаны нарезать в меру тонкими ломтиками по всей длине.
Шаг 2
Смешать кунжутное масло, соевый соус, уксус и оливковое масло. Щедро сбрызнуть баклажаны и убрать в холодильник на 6-8 ч. Остаток маринада не выливать!
Шаг 3
Промокнуть баклажаны от маринада, обжарить до готовности на гриле. Или на сковороде-гриль с растительным маслом, если нет доступа к живому огню.
Шаг 4
Для начинки разрезать огурцы пополам, удалить семечки и нарезать оставшееся мелкими кусочками. Также нарезать тыкву и перец чили. Перемешать с кунжутными семечками и порубленной зеленью. Добавить немного маринада. Перемешать и начинить баклажаны, свернув ломтики рулетом. Закрепить их шпажками и подавать, сбрызнув маринадом и посыпав семечками.
Похожие рецепты
Доска с мясными деликатесами и тремя соусами
В принципе на такую мясную доску можно уложить любой мясной продукт, который вы любите, главное, ...
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской капустой — замечательное и визуально приятное ...
Ватрушки с творогом и ягодами
Такие ватрушки в сто раз вкуснее покупных – а делать их совсем не сложно!
Длиннозерный припущенный рис
Ароматный, вкусный, рассыпчатый, полезный, диетический, сытный, сливочный, прекрасный гарнир или ...
Манты с мясом
Манты с мясом — традиционное блюдо, которое входит в кухни разных тюркских народов: уйгуров, узбеков ...
Самый вкусный медовик
Самый вкусный медовик — тот, что был приготовлен на вашей кухне! Согласны? Тогда скорее изучайте наш ...