Новости Блога:
Острая свекла в корейском стиле
Прекрасная ностальгическая закуска, одновременно не лишенная оригинальности и пользы для здоровья. ...
Ингредиенты:
- 400 г молодой свеклы
- 2–3 ст. л. красного винного уксуса
- 2 зубчика чеснока
- половинка средней луковицы
- 1/2 ч. л. семян кориандра
- половинка небольшого сухого перчика чили
- 3 ст. л. рафинированного растительного масла
- 2–3 ст. л. подсолнечного нерафинированного масла
- соль
Время подготовки
30 мин
Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Тип блюда
закуска
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
На одну порцию:
281,2 ккал
Калории
1,9 г
25,1 г
Жиры
10,8 г
Углеводы
Книги Гастронома: про овощи
Как Легко и быстро приготовить: Острая свекла в корейском стиле
Прекрасная ностальгическая закуска, одновременно не лишенная оригинальности и пользы для здоровья. Вряд ли среди вас найдется кто-нибудь, хотя бы однажды не попробовавший «нашей» корейской морковки. Свекла – более интересный вариант.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Очистите сырую свеклу и нарежьте тонкой длинной соломкой или натрите на специальной терке. Выложите в миску, посолите, добавьте уксус, перемешайте и оставьте на 5 мин. Тонко нарежьте чеснок и лук. Слегка растолките семена кориандра и перец чили в ступке либо заверните их в бумажное полотенце и прокатайте сверху скалкой.
Шаг 2
Уложите свеклу в глубокую посуду в виде горки, сверху положите чеснок, лук, чили и кориандр. Раскалите растительное рафинированное масло на небольшой сковороде, затем добавьте туда подсолнечное с запахом, доведите до кипения и залейте этой смесью свекольную горку. Перемешайте и дайте настояться перед подачей в холодильнике не менее 30 мин.
Похожие рецепты
Доска с мясными деликатесами и тремя соусами
В принципе на такую мясную доску можно уложить любой мясной продукт, который вы любите, главное, ...
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской капустой — замечательное и визуально приятное ...
Ватрушки с творогом и ягодами
Такие ватрушки в сто раз вкуснее покупных – а делать их совсем не сложно!
Длиннозерный припущенный рис
Ароматный, вкусный, рассыпчатый, полезный, диетический, сытный, сливочный, прекрасный гарнир или ...
Манты с мясом
Манты с мясом — традиционное блюдо, которое входит в кухни разных тюркских народов: уйгуров, узбеков ...
Самый вкусный медовик
Самый вкусный медовик — тот, что был приготовлен на вашей кухне! Согласны? Тогда скорее изучайте наш ...