Новости Блога:
Маринованный с капустой виноград
Такая закуска подойдет практически к любому мясу, особенно - жирным сортам, птице, рыбе. ...
Ингредиенты:
- 600 г крупного винограда
- 400 г капусты
- 80 г коричневого сахара
- 150 мл белого винного уксуса
- 5 см свежего корня имбиря
- 6 зубчиков чеснока
- 10–12 листьев кафрского лайма
- 1–2 ст. л. пасты том-ям
- 100 мл растительного масла
- 1 ст. л. крупной нейодированной соли
Время подготовки
8 ч
Время готовки
20 мин
Количество порций
10-12
Тип блюда
закуска
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
На одну порцию:
"ua-kitchen.com"
Источник
Как Легко и быстро приготовить: Маринованный с капустой виноград
Такая закуска подойдет практически к любому мясу, особенно - жирным сортам, птице, рыбе. Маринованный виноград, также, как и свежий, прекрасно сочетается с сырами.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Снимите виноград с веточек, разрежьте ягоды пополам, если есть косточки, удалите их зубочисткой.
Шаг 2
Нарежьте капусту полосками 4 х 2 см, удалив кочерыжку. Залейте кипятком, через 20 сек. откиньте на дуршлаг и обсушите. Выложите в жаропрочную емкость.
Шаг 3
Смешайте уксус с сахаром и солью до растворения. Очистите и мелко порубите имбирь и чеснок. Добавьте к капусте виноград и имбирь с чесноком, аккуратно перемешайте.
Шаг 4
Обжарьте пасту том-ям с растительным маслом, 2 мин. Полейте виноград с капустой горячим маслом, перемешайте.
Шаг 5
Добавьте уксус с сахаром и солью. Вырвите из листочков лайма центральную жилку, добавьте листья в капусту, перемешайте.
Шаг 6
Затяните миску пленкой и оставьте при комнатной температуре на 4 ч. Затем переставьте в холодильник на 4–24 ч. Подавайте к мясу.
Похожие рецепты
Доска с мясными деликатесами и тремя соусами
В принципе на такую мясную доску можно уложить любой мясной продукт, который вы любите, главное, ...
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской капустой — замечательное и визуально приятное ...
Ватрушки с творогом и ягодами
Такие ватрушки в сто раз вкуснее покупных – а делать их совсем не сложно!
Длиннозерный припущенный рис
Ароматный, вкусный, рассыпчатый, полезный, диетический, сытный, сливочный, прекрасный гарнир или ...
Манты с мясом
Манты с мясом — традиционное блюдо, которое входит в кухни разных тюркских народов: уйгуров, узбеков ...
Самый вкусный медовик
Самый вкусный медовик — тот, что был приготовлен на вашей кухне! Согласны? Тогда скорее изучайте наш ...