Новости Блога:
Тофу, фаршированный шиитаке
Можно грибы фаршировать сыром, а можно - наоборот, как это делают китайцы. Основа этой закуски - ...
Ингредиенты:
- 600 г твердого тофу
- 10 грибов шиитаке
- 150 мл грибного или овощного бульона
- 3 ст. л. нерафинированого светлого кунжутного масла
- 3 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. рисового сиропа
- 2 ст. л. сливового соуса
- морская соль
- длиннозерный отварной рис для подачи
Время готовки
20 мин
Количество порций
4
Тип блюда
закуска
Сложность приготовления
легко
Кухня
китайская
Вегетарианское
строго
Технология
Жарка
Устройство
сковорода
"ua-kitchen.com"
Как Легко и быстро приготовить: Тофу, фаршированный шиитаке
Можно грибы фаршировать сыром, а можно - наоборот, как это делают китайцы. Основа этой закуски - соевый сыр и древесные грибы.И да - китайская кухня по-прежнему в тренде.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Нарежьте тофу пластами толщиной 2 см, затем квадратиками 4х4 см. Центр каждого квадратика надсеките ножом крест-накрест.
Шаг 2
Обжарьте тофу в 2 ст. л. разогретого кунжутного масла с обеих сторон до легкой румяной корочки.
Шаг 3
У шиитаке удалите ножки, шляпки нарежьте мелкими кубиками, полейте соевым соусом и оставшимся кунжутным маслом. Нафаршируйте тофу грибами в месте крестообразного надреза. Выложите тофу в вок или большую сковороду.
Шаг 4
Смешайте бульон с рисовым сиропом и сливовым соусом,посолите. Полейте фаршированный тофу, поставьте на средний огонь и готовьте 10 мин. Сразу же подавайте, с рисом.
Похожие рецепты
Доска с мясными деликатесами и тремя соусами
В принципе на такую мясную доску можно уложить любой мясной продукт, который вы любите, главное, ...
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской капустой — замечательное и визуально приятное ...
Ватрушки с творогом и ягодами
Такие ватрушки в сто раз вкуснее покупных – а делать их совсем не сложно!
Длиннозерный припущенный рис
Ароматный, вкусный, рассыпчатый, полезный, диетический, сытный, сливочный, прекрасный гарнир или ...
Манты с мясом
Манты с мясом — традиционное блюдо, которое входит в кухни разных тюркских народов: уйгуров, узбеков ...
Самый вкусный медовик
Самый вкусный медовик — тот, что был приготовлен на вашей кухне! Согласны? Тогда скорее изучайте наш ...