Как Легко и быстро приготовить: Вегетарианские бургеры с котлетой из чечевицы

Котлеты для вегетаринских бургеров можно приготовить из любых сортов чечевицы, и они будут одинаково вкусными. Разница лишь во времени приготовления: зеленая чечевица готовится чуть дольше, чем красная. Кроме того, чечевичные котлеты можно не только пожарить, но и запечь в духовке.

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1

Отварите чечевицу до готовности: залейте 2 стаканами воды, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут.

Шаг 2

Откиньте чечевицу на сито и слейте воду.

Шаг 3

Смешайте льняную муку с водой до состояния кашицы и оставьте, чтобы она слегка загустела.

Шаг 4

В большой миске соедините чечевицу, кашицу из льняной муки и все остальные ингредиенты для котлет (кроме панировочных сухарей). Хорошенько перемешайте.

Шаг 5

Сформируйте из смеси котлеты размером чуть меньше булочек и обваляйте в панировочных сухарях.

Шаг 6

Обжарьте котлеты на растительном масле до румяной корочки.

Шаг 7

Помидор нарежьте тонкими кольцами.

Шаг 8

Соберите бургеры: смажьте нижнюю половину булок соусом BBQ, уложите на них котлеты, сверху выложите помидор и ломтик сыра. Слегка подплавьте сыр под грилем. Наверх уложите лист салата, накройте верхней частью булочек и подавайте.

Ключевые слова

овсяные хлопья, зеленая чечевица, Бургер, постные котлеты, Рецепт