Новости Блога:
Постная картофельная галета
Этот адаптированный рецепт от Джулии Чайлд. Джулия предлагает нарезать картофель очень мелкой ...
Ингредиенты:
- Около 900 г. картофеля
- 4-5 ст. л. растопленного масла
- молотый черный перец
- соль
- Прованские травы
Время подготовки
30 мин
Время готовки
35 мин
Количество порций
6
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
легко
Кухня
французская
Вегетарианское
строго
Технология
Выпекание, Запекание
Ланч, Обед, Полдник, Ужин
На одну порцию:
265 ккал
Калории
3,2 г
Белки
17,1 г
Жиры
24,5 г
Как Легко и быстро приготовить: Постная картофельная галета
Этот адаптированный рецепт от Джулии Чайлд. Джулия предлагает нарезать картофель очень мелкой соломкой и выпекать эту галету на сковороде с применением топленого масла подобно большому панкейку. Здесь галета запекается в духовке. Вкусно с большим количеством свежего зеленого салата.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Картофель очистить, нарезать прозрачными кружочками на терке-мандолине.
Шаг 2
Форму для запекания смазать маслом. Уложить 2 тонких слоя картофеля, посолить, поперчить, слегка присыпать прованскими травами (можно посыпать резаной зеленью – укроп, петрушка), смазать кисточкой растопленным маслом. Далее повторить все действия в том же порядке. Верх хорошо промазать маслом.
Шаг 3
Затянуть форму фольгой, поставить в духовку на 20 минут. Далее фольгу снять, температуру уменьшить до 180°С и выпекать до румяности.
Шаг 4
При подаче нарезать галету клиньями как пирог.
Похожие рецепты
Шницели из индейки, фаршированные сыром и руколой
Шницели из индейки, фаршированные сыром и руколой, – рецепт, с помощью которого можно приготовить ...
Котлеты из куриного фарша
Котлеты из куриного фарша – классический вариант на обед или ужин. Чтобы котлеты были сочными и ...
Кошерное тирамису
Тирамису – легкий десерт из воздушного нежного крема с печеньем савоярди, пропитанным свежесваренным ...
Фаршированные куриные рулеты под горчичным соусом
Фаршированные куриные рулеты под горчичным соусом — блюдо несложное в приготовлении, но очень ...
Омлет со сладким перцем
Начните утро с яркого сытного завтрака, например, с омлета со сладким перцем и зеленью, и бодрость с ...