Новости Блога:
Вальдорфский салат с виноградом от Джейми Оливера
В классической заправке для «Уолдорфа» – майонез. При желании можете заменить им часть йогурта.
Ингредиенты:
- 1 упаковка черешкового сельдерея
- по 1 средней грозди розового и белого винограда без косточек
- 60 г грецких орехов или орехов пекан
- 2 яблока пинк леди
- 2 маленьких кочанчика салата романо
- оливковое масло
- соль
- 1 ст. л. мелко нарезанного тархуна
- 200 г густого натурального йогурта
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. английской горчицы
- 1–2 ст. л. лимонного сока
- соль
- перец
Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Тип блюда
салат
Сложность приготовления
легко
Кухня
американская, европейская
Вегетарианское
лакто
Повод
День рождения, Новый год, Обед, Рождество, Ужин
Устройство
духовка, холодильник
347,8 ккал
Калории
8,4 г
Белки
26,7 г
Жиры
22,4 г
Углеводы
"ua-kitchen.com"
Как Легко и быстро приготовить: Вальдорфский салат с виноградом от Джейми Оливера
В классической заправке для «Уолдорфа» – майонез. При желании можете заменить им часть йогурта.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Для заправки смешайте все ингредиенты венчиком. Поставьте в холодильник.
Шаг 2
Выложите виноград и орехи на застеленный пергаментом противень, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите, запеките при 200 °С примерно 10 мин.
Шаг 3
Очистите черешки сельдерея от жестких внешних волокон. Нижнюю часть не выбрасывайте – очистите ее со всех сторон и нарежьте не поперек, а вдоль тонкой соломкой. Черешки нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 4
Так же поступите с романо – нарежьте нижнюю часть вдоль, а верхнюю – поперек, тонкой соломкой. Яблоки тоже нарежьте тонкой соломкой, не очищая от кожуры.
Шаг 5
Смешайте сельдерей, романо и яблоки, положите запеченные ягоды винограда. Добавьте орехи, частично раскрошив их пальцами. Часть ягод и орехов можно оставить для украшения. Полейте заправкой, подавайте.
Похожие рецепты
Рагу из телятины с грибами
Слово «рагу» происходит от старинного французского ragoûter – возбуждать аппетит. Хотя, на наш ...
Куличи классические
Рецептов пасхальных куличей так много, что на каждый праздник можно легко выбрать новый и не один. ...
Легкий салат с авокадо и яйцом-пашот
Этот популярный салат с авокадо и яйцом-пашот подается вместе с бакинскими помидорами и пикантной ...
Овощное рагу классическое с фаршем
Овощное рагу классическое с фаршем это быстрое, легкое в приготовлении, сытное и очень вкусное блюдо ...
Паста а-ля путанеска
Обожаю запах томатов, печеного чеснока и базилика...В сочетании со спагетти это безумно вкусно, ...
Черничный компот
Черничный компот, который вы приготовите летом из свежей и ароматной лесной ягоды, будет радовать ...