Новости Блога:
Вальдорфский салат с виноградом от Джейми Оливера
В классической заправке для «Уолдорфа» – майонез. При желании можете заменить им часть йогурта.
Ингредиенты:
- 1 упаковка черешкового сельдерея
- по 1 средней грозди розового и белого винограда без косточек
- 60 г грецких орехов или орехов пекан
- 2 яблока пинк леди
- 2 маленьких кочанчика салата романо
- оливковое масло
- соль
- 1 ст. л. мелко нарезанного тархуна
- 200 г густого натурального йогурта
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. английской горчицы
- 1–2 ст. л. лимонного сока
- соль
- перец
Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Тип блюда
салат
Сложность приготовления
легко
Кухня
американская, европейская
Вегетарианское
лакто
Повод
День рождения, Новый год, Обед, Рождество, Ужин
Устройство
духовка, холодильник
347,8 ккал
Калории
8,4 г
Белки
26,7 г
Жиры
22,4 г
Углеводы
"ua-kitchen.com"
Как Легко и быстро приготовить: Вальдорфский салат с виноградом от Джейми Оливера
В классической заправке для «Уолдорфа» – майонез. При желании можете заменить им часть йогурта.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Для заправки смешайте все ингредиенты венчиком. Поставьте в холодильник.
Шаг 2
Выложите виноград и орехи на застеленный пергаментом противень, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите, запеките при 200 °С примерно 10 мин.
Шаг 3
Очистите черешки сельдерея от жестких внешних волокон. Нижнюю часть не выбрасывайте – очистите ее со всех сторон и нарежьте не поперек, а вдоль тонкой соломкой. Черешки нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 4
Так же поступите с романо – нарежьте нижнюю часть вдоль, а верхнюю – поперек, тонкой соломкой. Яблоки тоже нарежьте тонкой соломкой, не очищая от кожуры.
Шаг 5
Смешайте сельдерей, романо и яблоки, положите запеченные ягоды винограда. Добавьте орехи, частично раскрошив их пальцами. Часть ягод и орехов можно оставить для украшения. Полейте заправкой, подавайте.
Похожие рецепты
Доска с мясными деликатесами и тремя соусами
В принципе на такую мясную доску можно уложить любой мясной продукт, который вы любите, главное, ...
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской капустой — замечательное и визуально приятное ...
Ватрушки с творогом и ягодами
Такие ватрушки в сто раз вкуснее покупных – а делать их совсем не сложно!
Длиннозерный припущенный рис
Ароматный, вкусный, рассыпчатый, полезный, диетический, сытный, сливочный, прекрасный гарнир или ...
Манты с мясом
Манты с мясом — традиционное блюдо, которое входит в кухни разных тюркских народов: уйгуров, узбеков ...
Самый вкусный медовик
Самый вкусный медовик — тот, что был приготовлен на вашей кухне! Согласны? Тогда скорее изучайте наш ...