Как Легко и быстро приготовить: Салат с креветками и красной икрой

Салат с креветками и красной икрой, вкусный, нежный и очень красивый, идеально подходит для праздничного стола в честь Нового года, Рождества или другого торжества. Секрет успеха этого блюда — в очень спокойном, гармоничном сочетании ингредиентов: здесь вы не найдете никаких резких нот или излишней пикантности. Поэтому такой салат наверняка понравится большинству гостей, которые, к тому же, оценят и его оригинальную подачу. Кстати, креветки вы можете взять даже мелкие, недорогие: вкус блюда от этого точно не проиграет.

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты салата. Морковь и картофель вымойте, затем, не очищая, отварите до полной готовности. Дайте остыть. Помидор опустите в кипящую воду на 1 минуту, затем очистите от кожицы.

Шаг 2

Стручковую фасоль для салата варите в кипящей подсоленной воде 5 минут и откиньте на дуршлаг. После этого несколько раз обдайте очень холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.

Шаг 3

Для соуса майонез, кетчуп и коньяк смешайте в небольшой мисочке до получения массы однородной консистенции. Добавьте соль и молотый перец. Перемешайте.

Шаг 4

Креветки отварите до готовности (5 минут). Помидор разрежьте пополам и удалите середину с семенами. Мякоть нарежьте кубиками. Так же нарежьте очищенные картофель и морковь.

Шаг 5

Соедините в большой миске ингредиенты салата: остывшие креветки, картофель, морковь, помидор, фасоль и 50 г красной икры. Полейте приготовленным ранее соусом и перемешайте.

Шаг 6

Длинноплодный огурец вымойте и затем нарежьте слайсами. В центр большой круглой тарелки через формочку выложите салат. Вокруг красиво распределите нарезанный огурец. Украсьте салатом фризе и оставшейся красной икрой.

Ключевые слова

фасоль, помидоры, картофель, креветки, майонез, огурцы, красная икра, салаты, Рецепт