Варенье из белой черешни с орехами и выглядит очень изысканно, и обладает богатым, весьма ...
Время готовки
2 ч 30 мин
Количество порций
2,4 л
Тип блюда
десерт, заготовка
Сложность приготовления
средне
Кухня
грузинская
Вегетарианское
строго
Технология
Варка
На одну порцию:
97,3 ккал
1,1 г
Белки
3,9 г
Жиры
14,4 г
Углеводы
Книги Гастронома: Грузинская домашняя кухня
Варенье из белой черешни с орехами и выглядит очень изысканно, и обладает богатым, весьма неординарным вкусом. То есть, готовить это лакомство точно стоит! Рецепт такого варенья, простым, конечно, не назовешь: он требует и терпения, и сноровки, и времени. Но хороших хозяек этим не остановишь, особенно если в доме есть отчаянные сладкоежки! Приготовьте варенье из черешни, и вы получите беспроигрышный вариант десерта для семейного чаепития. Вот увидите: в процессе дегустации все получат невероятное гастрономическое удовольствие. Кстати, это варенье из черешни готовится без косточек, поэтому его вполне можно подать в качестве дополнения к утренним тостам или ломтикам свежего белого хлеба.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты варенья из белой черешни. Прежде всего выложите орехи на сухую сковороду и держите на слабом огне до появления аромата. Дайте немного остыть.
Шаг 2
Переложите орехи в старое полотенце, заверните и потрите, чтобы удалить шелуху. В результате у вас должны остаться очищенные белые ядрышки. Их и следует добавлять в плоды черешни.
Шаг 3
Белую черешню вымойте и хорошо обсушите, разложив на бумажном полотенце. Затем удалите из плодов косточки при помощи специальной машинки, шпильки для волос или канцелярской скрепки. Вложите в каждый по орешку.
Шаг 4
Сварите сироп для варенья. Сахар насыпьте в широкую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, помешивая. Варите 3 минуты и дайте немного остыть. Опустите в него черешню с орехами и доведите до кипения. Варите 5 минут, снимая пенку.
Шаг 5
Снимите кастрюлю с черешней в сиропе с огня и дайте полностью остыть. Затем снова варите 5 минут, снимая пенку. Так повторите еще один раз. Остывшее варенье снова доведите до кипения.
Шаг 6
Лимон вымойте и нарежьте тонкими ломтиками. Положите в горячее варенье вместе со стручком ванили, разрезанным пополам. Готовьте 10 минут. Сироп должен загустеть, а плоды стать полупрозрачными.
Шаг 7
Разлейте получившееся варенье из белой черешни с орехами по сухим стерилизованным банкам и закатайте. Переверните на сложенное вдвое полотенце и дайте полностью остыть.
В принципе на такую мясную доску можно уложить любой мясной продукт, который вы любите, главное, ...
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской капустой — замечательное и визуально приятное ...
Такие ватрушки в сто раз вкуснее покупных – а делать их совсем не сложно!
Ароматный, вкусный, рассыпчатый, полезный, диетический, сытный, сливочный, прекрасный гарнир или ...
Манты с мясом — традиционное блюдо, которое входит в кухни разных тюркских народов: уйгуров, узбеков ...
Самый вкусный медовик — тот, что был приготовлен на вашей кухне! Согласны? Тогда скорее изучайте наш ...