Новости Блога:
Зеленый вегетарианский борщ
Здесь нет ни свеклы, ни морковки, ни зажарок, так что "борщом" этот суп называется просто по давней ...
Ингредиенты:
- 4 средние картофелины
- 2 средние луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 1 стебель лука-порея (белая часть + 4–5 см нежно-зеленой)
- 200 г щавеля
- 100 г шпината
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. растительного масла
- 4 крутых яйца и сметана для подачи
Время готовки
40 мин
Количество порций
4
Тип блюда
суп
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Технология
Варка
Повод
Обед
Устройство
сковорода
"ua-kitchen.com"
Как Легко и быстро приготовить: Зеленый вегетарианский борщ
Здесь нет ни свеклы, ни морковки, ни зажарок, так что "борщом" этот суп называется просто по давней традиции.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Очистите картофель и нарежьте средними кусочками. Доведите до кипения 1 л воды, положите картофель, снова доведите до кипения, посолите, варите под крышкой на небольшом огне 15 мин.
Шаг 2
Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. Разрежьте порей вдоль пополам, промойте, тонко нарежьте. Об- жарьте репчатый лук, порей и чеснок в сковороде на растительном масле с солью на среднем огне до мягкости, примерно 7 мин.
Шаг 3
Выложите содержимое сковороды к картофелю вместе с щавелем. Снова доведите до кипения, варите 7 мин.
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю шпинат, посолите, поперчите, варите 2–3 мин. Выключите огонь, дайте настояться под крышкой 5 мин. Подавайте горячим или холодным, с яйцом и сметаной.
Похожие рецепты
Доска с мясными деликатесами и тремя соусами
В принципе на такую мясную доску можно уложить любой мясной продукт, который вы любите, главное, ...
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской капустой — замечательное и визуально приятное ...
Ватрушки с творогом и ягодами
Такие ватрушки в сто раз вкуснее покупных – а делать их совсем не сложно!
Длиннозерный припущенный рис
Ароматный, вкусный, рассыпчатый, полезный, диетический, сытный, сливочный, прекрасный гарнир или ...
Манты с мясом
Манты с мясом — традиционное блюдо, которое входит в кухни разных тюркских народов: уйгуров, узбеков ...
Самый вкусный медовик
Самый вкусный медовик — тот, что был приготовлен на вашей кухне! Согласны? Тогда скорее изучайте наш ...