Новости Блога:
Черная уха
Тщательно проверяйте кожу рыбы перед закладкой в уху – наличие остатков ...
Ингредиенты:
- 1,2 л рыбного бульона
- 200 г филе трески без кожи
- 250 г филе карпа на коже
- 250 г белых грибов
- 1 средняя луковица
- 1 стебель лука-порея
- (10 см нежно-зеленой части)
- 120 г соленых огурцов
- 0,5 ч. л. корицы
- соль, свежемолотый черный перец
Время готовки
25 мин
Количество порций
4-6
Тип блюда
суп
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
пескетарианство
Технология
Варка
На одну порцию:
"ua-kitchen.com"
Источник
№04 (178), 2017
Как Легко и быстро приготовить: Черная уха
Тщательно проверяйте кожу рыбы перед закладкой в уху – наличие остатков чешуи испортит все блюдо.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Очистите и нарежьте мелкими кубиками лук и грибы, обжарьте в растительном масле, 5 мин.
Шаг 2
В половине бульона на слабом огне сварите нарезанные небольшими кубиками соленые огурцы, 20 мин.
Шаг 3
В кипящий рыбный бульон добавьте нарезанное порционно филе трески и филе карпа на коже, очищенной от чешуи, варите на среднем огне 2 мин.
Шаг 4
Добавьте в бульон грибы с луком и огурцы. Доведите до кипения, посолите и поперчите, положите тонко нарезанный порей, варите 1 мин., дайте настояться под крышкой.
Похожие рецепты
Доска с мясными деликатесами и тремя соусами
В принципе на такую мясную доску можно уложить любой мясной продукт, который вы любите, главное, ...
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской капустой — замечательное и визуально приятное ...
Ватрушки с творогом и ягодами
Такие ватрушки в сто раз вкуснее покупных – а делать их совсем не сложно!
Длиннозерный припущенный рис
Ароматный, вкусный, рассыпчатый, полезный, диетический, сытный, сливочный, прекрасный гарнир или ...
Манты с мясом
Манты с мясом — традиционное блюдо, которое входит в кухни разных тюркских народов: уйгуров, узбеков ...
Самый вкусный медовик
Самый вкусный медовик — тот, что был приготовлен на вашей кухне! Согласны? Тогда скорее изучайте наш ...