Как Легко и быстро приготовить: Гамбо с морепродуктами и рисом

Это достаточно сытный суп. Учтите это при выборе второго блюда, если вы не привыкли обедать чем-то одним. Лучшее продолжение – овощной салат с небольшим количеством нерафинированного масла.

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1

Замочите рис в холодной воде на 1 ч, затем промойте и отварите в большом количестве подсоленной кипящей воды до готовности, 25 мин. Откиньте на сито и сохраняйте рис теплым.

Шаг 2

Лук и чеснок очистите и измельчите, сельдерей нарежьте тонкими ломтиками. Петрушку разберите на листики и мелко нарежьте.

Шаг 3

Креветки очистите от панциря, удалите кишечную вену. У крабового мяса удалите хитиновые пластинки.

Шаг 4

Помидоры с соком перемешайте с бульоном (водой). Поставьте на огонь и доведите до кипения. Добавьте лук, чеснок, сельдерей, петрушку, лавровый лист, орегано и тимьян. Варите 10 мин.

Шаг 5

Положите в суп креветки и крабовое мясо, приправьте солью, черным и кайенским перцем. Варите еще 10 мин. Снимите с огня, удалите лавровый лист.

Шаг 6

Разложите по глубоким мискам рис, влейте горячий суп, подавайте немедленно.

Ключевые слова

морепродукты, рис, креветки, крабовое мясо, гамбо, Рецепты для диабетиков, суп, Рецепт