Новости Блога:
Вареники Вегетарианские
В начинке можно использовать и свежий шпинат, но нужной консистенции начинки легче добиться с ...
Ингредиенты:
- 650 г теста для вареников
- 250 г замороженного шпината
- 250 г рикотты
- соль
- 500 г муки + еще для лепки
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- 25 мл растительного масла
- 7 г сахара
- 7 г соли + для варки
Время готовки
1 ч
Количество порций
4-8
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Варка
Повод
Обед, Ужин
На одну порцию:
"ua-kitchen.com"
Как Легко и быстро приготовить: Вареники Вегетарианские
В начинке можно использовать и свежий шпинат, но нужной консистенции начинки легче добиться с замороженным.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Для начинки шпинат разморозьте и отожмите от избытков влаги. Нарежьте, не превращая зелень в кашу.
Шаг 2
Смешайте подготовленный шпинат с рикоттой до однородной и плотной массы. Немного посолите.
Шаг 3
Тесто разделите на части по 100 г. Каждую раскатайте в жгут диаметром 1,5–2 см. Отрезайте кусочки примерно по 11–13 г, тонко раскатывайте их и обваливайте в муке.
Шаг 4
Выложите на тесто начинку. Соберите тесто «мешочком» и защипните края как на хинкали. Варите до готовности в кипящей подсоленной воде. Подавайте с рикоттой.
Похожие рецепты
Доска с мясными деликатесами и тремя соусами
В принципе на такую мясную доску можно уложить любой мясной продукт, который вы любите, главное, ...
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской капустой — замечательное и визуально приятное ...
Ватрушки с творогом и ягодами
Такие ватрушки в сто раз вкуснее покупных – а делать их совсем не сложно!
Длиннозерный припущенный рис
Ароматный, вкусный, рассыпчатый, полезный, диетический, сытный, сливочный, прекрасный гарнир или ...
Манты с мясом
Манты с мясом — традиционное блюдо, которое входит в кухни разных тюркских народов: уйгуров, узбеков ...
Самый вкусный медовик
Самый вкусный медовик — тот, что был приготовлен на вашей кухне! Согласны? Тогда скорее изучайте наш ...