Вкусные ленивые вареники

Шаг 1

В чашу разбить яйцо и всыпать сахар.

Шаг 2

Яйцо растереть с сахаром.

Шаг 3

В яично-сахарную смесь добавить творог.

Шаг 4

и перемешать с помощью миксера, чтобы получилась однородная масса.

Шаг 5

В творожную массу добавить муку.

Шаг 6

Еще раз тщательно все перемешать миксером.

Шаг 7

Разделочную доску посыпать мукой. Подготовленное тесто для удобства разделить на несколько частей. Выложить на доску отделенную часть теста и посыпать сверху мукой. Творожную массу скатать в тонкую, диаметром около 2 см., колбаску, которую затем нарезать на кусочки длиной около 1,5 см.

Шаг 8

Воду в кастрюле довести до кипения, посолить. Опустить в кипящую подсоленную воду вареники, аккуратно провести ложкой по дну кастрюльки, чтобы вареники к нему не приклеились, и варить вареники 2 минуты после всплывания. Выложить вареники с помощью шумовки на тарелку. Подавать со сметаной.