Как Легко и быстро приготовить: Оладьи на кефире с сыром

Оладьи на кефире с сыром могут стать отличным завтраком, ведь они получаются очень сытными за счет сваренных вкрутую яиц и сыра в составе. После такого приема пищи вы спокойно доживете до обеда и не сорветесь на лишний перекус. Готовятся оладьи просто, как и полагается для этого блюда, к тому же достаточно быстро. Особенно, если дома найдутся заранее сваренные яйца (такое бывает, например, после Пасхи, когда многие просто не знают, куда девать огромное количество крашенок). С чем подавать подобные оладьи? Можно, как обычно, со сметаной, но, нам кажется, лучше дополнить их чем-то более легким, например, свежими овощами и зеленью.

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для теста оладий. Сначала сварите вкрутую 3 яйца. Для этого залейте их водой и доведите до кипения. Варите 10 минут. Охладите проточной водой и очистите.

Шаг 2

Приготовьте тесто оладий. Твердый или полутвердый сыр натрите на средней терке. Оставшиеся яйца взбейте венчиком с сахаром и солью. Добавьте кефир и тщательно перемешайте.

Шаг 3

Муку просейте с содой в отдельную миску через мелкое сито. Получившуюся мучную смесь порциями добавьте в яично-кефирную, перемешивая венчиком, чтобы не было комочков.

Шаг 4

Яйца мелко порубите и добавьте в приготовленное тесто оладий вместе с тертым сыром. Тщательно перемешайте. Большую сковороду поставьте на средний огонь. Влейте немного масла и нагрейте его.

Шаг 5

Приготовленное ранее тесто выкладывайте в сковороду с маслом небольшими порциями и жарьте оладьи до румяной корочки с обеих сторон. На стол подайте горячими.

Ключевые слова

сыр, оладьи, оладьи на кефире, детские рецепты, Рецепт