Новости Блога:
Капустный пирог с грибами
В наступлением времени квасить капусту, захотелось испечь этот пирог. В нем два вида капусты - ...
Ингредиенты:
- капуста квашеная 350 г
- капуста свежая 400 г
- шампиньоны 200 г
- лук репчатый 1 шт.
- лук порей 1 шт.
- яйца 3 шт.
- тесто слоеное 450 г
- сливочное масло 2 ст. л.
- майонез 1 ст. л.
- тмин 1 ч. л.
- соль, перец по вкусу
Время подготовки
25 мин
Время готовки
35 мин
Количество порций
8
Тип блюда
выпечка
Сложность приготовления
средне
Технология
Выпекание
Повод
Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Обед
Устройство
блендер, духовка
Как Легко и быстро приготовить: Капустный пирог с грибами
В наступлением времени квасить капусту, захотелось испечь этот пирог. В нем два вида капусты - квашенная и свежая, прекрасно сочетаются с грибами и луком.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Готовим начинку: нарезаем оба вида лука, грибы. На масле обжариваем нарезанный лук. Добавляем к луку грибы и вместе обжариваем несколько минут.
Шаг 2
Добавляем свежую капусту, тмин, соль и перец. Тушим под крышкой минут 10. В конце тушения добавляем квашеную капусту, вливаем неполный стакан воды и тушим еще около 10 мин. Перекладываем готовую начинку в миску. Отдельно взбиваем 2 яйца со столовой ложкой майонеза и вливаем в капусту.
Шаг 3
В форму для выпечки, диаметром 25-26 см выкладываем пласт слоеного теста. Выравниваем края, накалываем тесто вилкой и выкладываем сверху начинку.
Шаг 4
Из другого пласта теста я вырезала фигурными формочками сердечки. Можно вырезать любые другие фигурки, по желанию.
Шаг 5
Сердечками покрываем капусту, снова накалываем вилкой и смазываем взбитым яйцом.
Шаг 6
Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов 25-30 мин. - до золотистой корочки!
Похожие рецепты
Доска с мясными деликатесами и тремя соусами
В принципе на такую мясную доску можно уложить любой мясной продукт, который вы любите, главное, ...
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской капустой — замечательное и визуально приятное ...
Ватрушки с творогом и ягодами
Такие ватрушки в сто раз вкуснее покупных – а делать их совсем не сложно!
Длиннозерный припущенный рис
Ароматный, вкусный, рассыпчатый, полезный, диетический, сытный, сливочный, прекрасный гарнир или ...
Манты с мясом
Манты с мясом — традиционное блюдо, которое входит в кухни разных тюркских народов: уйгуров, узбеков ...
Самый вкусный медовик
Самый вкусный медовик — тот, что был приготовлен на вашей кухне! Согласны? Тогда скорее изучайте наш ...