Как Легко и быстро приготовить: Постный пирог с персидской чечевицей

Таким сытным пирогом с капустой, картофелем и чечевицей могут побаловать себя те, кто постится, вегетарианцы и любители вкусных пирогов.

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1

Я готовила постное тесто из муки, соли, дрожжей и воды. В общей сложности необходимо 300 г теста. Чечевицу отварить в соотношении 1:2, 10 мин. Картофель отварить и пюрировать. Капусту нашинковать, посолить и обмять руками. Обжарить на растительном масле, периодически помешивая, чтобы не пригорело. Добавить травы итальянской кухни (орегано, чеснок, лук, чабер, базилик).

Шаг 2

Картофель и чечевицу перемешать, посолить, добавить ореховую траву, зелень.

Шаг 3

Тесто разделить на 2 колобка, раскатать. На один пласт разложить начинку из картофеля с чечевицей, сверху - капусту.

Шаг 4

Вторым пластом накрыть пирог и защипать края косичкой. Смазать отваром чая и выпекать в духовке (разогретой) при 220°C до готовности. Готовый пирог смазать растительным маслом, накрыть пищевой пленкой, салфеткой и дать ему смягчиться.

Ключевые слова

картофель, чечевица, дрожжевое тесто, белокочанная капуста, постные рецепты, постная выпечка, постный пирог, пироги, Рецепт